廣式煲仔飯屬於粵菜菜單，關鍵原料是白米飯。加工工藝是蒸，使之簡單；如果妳做了這個食譜，不管成功與否，都歡迎妳分享對這個食譜的看法和妳的工作經驗。
廣式煲仔飯的原料:白米。
廣式煲仔飯的調料:香腸和蔬菜。
廣式煲仔飯的調料:醬油、醋、色拉油。
廣式煲仔飯的做法；
1，大米洗凈浸泡30分鐘，然後放鍋裏煮。
2.煮沸後，用文火煨至水變幹。
3.將香腸切開攤平，沿鍋邊倒點油。
4、蓋上外蓋。
5.用筷子默默夾起五香牛肉幹，然後就可以把水汪汪的蔬菜放上去了。
6、調些醬油、老陳醋(少量)哈，色拉油澆在出鍋的蔬菜上。
蔬菜不宜炒煮過久，以免破壞營養成分。
均衡營養:
香腸可以健脾、開胃、助食、增進食欲。
蔬菜有清熱解毒、除煩、理氣化瘀、消腫散結、疏通腸胃的作用。主治風熱咳嗽、畏寒、口幹、胸悶、氣短、心煩、食積、便秘、腹脹等癥。
特殊食物禁忌:
香腸兒童、孕婦、老人、高血脂人群少吃或不吃；肝腎功能不全者不宜服用。
難度系數:墩切(初中)時間:1小時以上。
主要材料
廣式香腸飯
輔助材料
生雞蛋和生菜
冷開水1湯匙香色拉油0.5湯匙
六月鮮醬油(或其他鮮醬油)2湯匙香油1湯匙。
0.5湯匙白糖
廣式香腸砂鍋飯的制作工藝
1.取壹個石鍋，在鍋底抹壹層薄薄的油。
2.將大米洗凈，放入鍋中，倒入清水，按1: 1.5的米水比浸泡壹小時。
3.將半湯匙食用油加入浸泡過的大米中，攪拌均勻。
4.將大鍋移至火上，大火煮沸後立即轉文火，蓋上外蓋燜制。將白米飯煮至八成熟。
5.將香腸切片，然後將姜切片。
6.等鍋裏的水快幹了，在白米飯表面鋪上香腸和姜片，再打壹個生雞蛋進去。蓋上外蓋燜五分鐘，然後關火。不需要打開表蓋，再蓋上外蓋燜15分鐘。
7.油麥菜洗凈，鍋中水燒開，放點鹽，滴壹點油，把油麥菜放入鍋中煮。拿起來控制水分。
8.調料醬:1湯匙香油，1湯匙冷開水，2湯匙六。