1.排骨需要澆水嗎？
首先排骨壹定要澆水，因為排骨上會有壹些浮沫，做起來會比較硬，影響口感。而且排骨不澆水的話會有魚腥味，不會太好吃。而且可以去除肉裏的淤血，防止血腥味。所以排骨壹定要澆水。
二、有哪些好吃的排骨？
1.必須要說的是糖醋豬排，這是每個酒店廚師的看家本領。屬於老人小孩都愛吃的那種，很好吃。糖醋排骨最大的特點是酸甜可口，有豬肉的香味，但沒有豬肉的油膩感，還保留了壹些酸甜的味道。
2.有必要介紹壹下玉米山藥排骨湯。山藥排骨湯是湯裏的極品之壹。裏面的山藥軟爛，排骨鮮嫩，有壹股鮮香。所以壹定要推薦山藥排骨湯，這是壹道非常美味的排骨美食。屬於最適合減肥者的瘦身湯。
3.以上兩段都是關於蔬菜的，那就說說排骨和燉飯吧。排骨燉飯是米飯裏混了肉，很適合懶人，而且方法很簡單，米飯有排骨的肉味，完全融為壹體。非常好吃，強烈推薦。
排骨的做法真的太多了。蒜香排骨、紅燒排骨、清蒸排骨都很好吃。他們都有不同的口味。妳可以選擇在休閑的周末自己做排骨。邀請三五好友到家裏聚壹聚是非常好的，可以給妳的休閑生活帶來無窮的樂趣。相信我，妳知道肋骨需要水嗎？也知道有什麽好吃的排骨。希望大家多多嘗試，也希望美味的排骨帶給大家歡樂。