2.歷史上關於三明治的另壹個有趣記錄是，在中世紀，貴族們用腐爛的面包作為盤子來盛壹些食物。飯後，這些沾有食物的“面包盤”會給乞丐或狗吃。當然，貴族們也可以自己吃。這些“面包盤”可以說是“開放式三明治”的早期雛形。
3.18世紀歷史學家愛德華·吉本在壹篇文章中首次將三明治作為名詞記錄下來。在壹篇文章中，愛德華·吉本將“小塊冷肉”稱為“三明治”(是的，曾經有壹段時間，人們口中的“三明治”是指夾在裏面的肉)。這個名字實際上源於壹位18世紀的英國伯爵，約翰·蒙塔古。
4.約翰·蒙塔古是第四代三明治伯爵。據說這個伯爵很喜歡打牌，廢寢忘食。他的仆人不得不把肉、奶酪和蔬菜放在面包裏，這樣他就可以在打牌的時候填飽肚子，而不會讓他的手弄臟食物。
5.伯爵打牌的時候也有心情，就把這種食物命名為他的頭銜的稱號:三明治。
6.所以在18世紀，三明治多被視為晚上賭博娛樂的共享食品，後來上升為貴族的夜宵。
7.19世紀，隨著工業社會的發展，三明治已經成為英國和西班牙工人的流行食品，因為它輕便、方便、飽腹，非常適合外出工作時食用。
8、20世紀，面包成為美國飲食的典型代表，搭上這趟便車的三明治風靡全球。在美劇《落魄大廚》中，有著花臂的廚師喬恩·費儒在壹輛移動餐車上開始了他的生意。古巴三明治被放在小黑板上菜單的第壹欄:切下20-30厘米長的古巴面包，外殼刷上黃油或橄欖油，切成兩半，塗上厚厚的黃色芥末醬，然後加入烤豬肉片、火腿、瑞士奶酪和腌黃瓜，味道緊實，兩面留香。