動物肝臟、牛奶和奶制品以及雞蛋、綠葉蔬菜、黃色蔬菜和水果。胡蘿蔔、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肉和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、生菜、大豆、青豌豆、橙子、杏子、紅薯、杏子都可以補充維生素a,另外多吃魚肝油可以補充維生素a。
2.富含維生素B1的食物。
谷物皮、豆類、堅果、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品、胚芽、米糠、麩皮中也含有豐富的維生素B1。3.富含維生素B2的食物,如肝、腎、心、豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鰻魚、雞蛋、牛奶、豆類和壹些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜,可以提供維生素B2。
3.富含維生素B6的食物
牛肉、雞肉、魚肉、動物內臟等肉類食品,燕麥、麥麩、麥芽等全谷物食品,豌豆、大豆等豆類,花生、核桃等堅果類。維生素B6含量最高的食物是富含維生素B12的白肉(如雞肉和魚肉):只有肉類食物中含有維生素B12,所以準備好的食物必須與肉類和蔬菜均勻混合。
4.富含維生素c的食物。
新鮮蔬菜和水果,如綠色蔬菜、韭菜、菠菜、甜椒、芹菜、花椰菜、西紅柿、大蒜、蘆筍、甜椒、菠菜、蘿蔔葉、卷心菜、土豆、豌豆和橙子、橙子、柚子、紅色水果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子和金桔。野莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、大棗等維生素C含量特別豐富。
5.富含維生素d的食物。
自然界中只有少數食物含有維生素D,動物性食物是非強化食物中天然維生素D的主要來源,如高脂肪的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪,而瘦肉、牛奶和堅果中含有微量的維生素D。