原料:1雪松穗，蜂蜜50g，橙汁20g，冰塊適量。
制法:將雪松耳洗凈，切成薄片，用開水燙5分鐘，取出後放入冰水中浸泡10分鐘，加入蜂蜜和橙汁調味，先用冰塊包好，蓋上薄膜，用調好的雪松耳裝飾。
功效:止渴生津，降火，清涼利尿。
鴿子燉鮮雪松耳
原料為1新鮮雪松穗、1乳鴿、1腌制鴨腎、2個新鮮鴨腎、1茶匙料酒、5片生姜、1片陳皮、800毫升高湯。
方法:將新鮮的雪松果穗用水泡軟，洗凈；將乳鴿去皮，用開水燙壹下，撈出；將新鮮鴨腎剖開，去臟，撕掉裏面的黃色外衣，洗凈；將腌制好的鴨腎用熱水浸泡，洗凈，切成丁；取壹個有蓋的碗，放入新鮮的雪松、乳鴿、陳皮、姜片、鴨腎。倒入料酒和老湯，蓋上蓋子，放入開水鍋中燉5小時左右。
功效對產婦有滋補作用。
鮮雪松燒豬肺
原料:鮮雪松耳1對，鮮豬肺1對，清湯1，500ml，蔥、姜、精鹽、胡椒粉、料酒、味精少許。
方法:將新鮮雪松穗去蒂，洗凈，將豬肺氣管放在水龍頭上，將肺葉血沫沖洗幹凈，控幹水分；洋蔥切段，姜搗碎。把豬肺泡在開水鍋裏，然後撈出洗去血沫。在大砂鍋中加入適量的水，放入蔥、姜、料酒、豬肺，大火燒開，文火煮。將豬肺放入冷水中，去除氣管，剝去舊皮，將豬肺拉成蠶豆瓣大小的塊狀，放入碗中，用冷水浸泡。將豬肺撈出放入湯鍋中，加入清湯和鮮杉耳燒開，加入胡椒粉、料酒、精鹽、味精，將湯煮至碗中。
功效:提神醒腦，滋陰潤肺，生津止渴，養胃補腎，嫩膚補虛。
冷鮮雪松穗
原料:鮮雪松穗1、醋或檸檬酸、白糖、鹽、辣椒油或胡椒粉、香油、味精。
方法新鮮的雪松果穗洗凈，切成花生米，用開水燙3分鐘，瀝幹，根據個人飲食習慣用醋、糖、辣椒油、鹽、香油、味精調味，腌制3分鐘。
功效適用於解酒、清涼、降火、降血壓。
鮮雪松海鮮湯
原料:鮮雪松耳1、海鮮150g(各種海鮮均可)、姜片、香菜、鹽、味精、料酒、澱粉。
做法:將新鮮的雪松耳洗凈，放入絞肉機中，放入盆中，將海鮮加入800毫升姜片，煮熟，倒入雪松耳，煮5分鐘，加入調料，用澱粉勾住，放入盆中，撒上香菜粉。
功效適用於祛痰、止咳、便秘。
蓮子鮮雪雪松耳羹
原料:鮮雪松穗25g，蓮子150g，冰糖200g。
方法:將新鮮雪松果穗洗凈；將蓮子放入沸水中浸泡1-3分鐘，然後用竹筷子攪拌，將蓮子的皮攪拌掉，然後將蓮子心和蓮蓬頭取出，放入蒸碗中，加入新鮮的雪松穗、冰糖和適量的水，用大火蒸2.5小時，直到蓮子成熟變軟，然後取出。
功效:養心益氣。
雪松耳朵鮮鴨燉杜仲
原料:鮮雪松穗1、杜仲30g、鴨肉80g。
方法:將新鮮雪松果穗去根洗凈；將鴨子用水燉40分鐘，加入鮮雪松和杜仲，煮20分鐘。喝湯，吃新鮮的雪松耳朵和鴨肉。
功效適用於高血脂和高血壓。
鮮雪柏葉鴨蛋
原料:鮮雪松穗1，鴨蛋1，冰糖適量。
制法:將新鮮的雪松果穗泡水後洗凈，切碎，放入鍋中，加入適量的水，燉至汁濃。將鴨蛋去殼，去掉蛋黃，將蛋清留在鮮雪松耳汁熱鍋中拌勻，加入冰糖調味。每天帶兩次保暖的衣服。
功效適用於慢性支氣管炎。
雞蛋冰糖燉鮮雪松耳
原料:鮮雪松穗1，雞蛋3個，豬油5克，冰糖60克。
制法:將新鮮的雪松果穗去蒂、洗凈、撕成碎片，倒入鋁鍋中，加入適量的水，大火燒開，用小火慢燉80分鐘，直至鮮雪松熟透。將冰糖放入另壹個鍋中，加水，小火燉至融化成汁。取蛋清，加少許水，攪拌均勻，倒入冰糖鍋中，煮沸撇去浮沫，再倒入鮮雪松耳鍋中，出鍋時加少許豬油。
功效適用於高胰島素血癥和高血壓。
新鮮的雪，雪松和玉湯
1新鮮雪松穗，玉寶25克，冰糖25克。
制法:將新鮮的柏木耳朵洗凈，與玉石、冰糖壹起放入砂鍋中加水同煮。壹天喝兩次湯。
具有清熱養陰的功效，適用於胃陰不適引起的口幹口渴。
香煎鮮雪松耳配裏脊。
原料為鮮雪松穗1，青魚250克，冬筍25克，青菜心5個，雞蛋1，濕澱粉、精鹽、味精、料酒、蔥、姜末、清湯、豬油適量。
制法:將青魚洗凈，用刀片切片，放入碗中，與蛋清、濕澱粉、精鹽混合上漿；將新鮮的雪松果洗凈；將綠色蔬菜的心洗凈，從根部切片。鍋燒熱，放入豬油，待五成熱時，將青魚片逐壹放入鍋內，再放入鮮杉耳、青菜心、冬筍炒香，再放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥、姜末，翻炒幾下，即把濕澱粉勾成醬，澆上少許豬油，起鍋。
清熱解毒，滋陰潤肺的功效。
雪松耳朵茯苓鮮鴿蛋
原料:鮮雪松耳1、茯苓15g、鴿子蛋5個、料酒、味精、濕澱粉、精鹽、雞油各少許。
制法:將鮮柏木耳洗凈，茯苓研成細粉，加水200毫升，砂鍋煮30分鐘，除去沈澱雜質；將鴿蛋用雞油打成梅花模具，並在鴿蛋上放上新鮮的雪松穗，放入籠中蒸3分鐘，取出後裝盤。鍋熱放雞油，加入料酒、味精、精鹽和熟茯苓汁，煮開後用濕澱粉勾芡，加入雞油澆在新鮮的雪松穗上。當零食吃，分批服用。
癌癥預防和治療的功效。
鮮雪松耳瘦肉湯
原料:鮮雪松耳1，瘦肉150g，姜片，香菜，鹽，味精，料酒，澱粉。
制法:將新鮮的雪松耳洗凈，放入絞肉機中，放入盆中，瘦肉中加入800毫升姜片，煮熟，倒入雪松耳中，煮5分鐘，加入調料，用澱粉勾芡，放入盆中，撒上香菜粉。
功效適用於化痰、便秘、降火。
百合鮮雪雪松穗
原料:鮮雪松穗1，百合10g，冰糖適量。
方法:將新鮮的雪松果穗洗凈，瀝幹水分；百合破碎洗凈，剝去內膜。湯鍋上火時，加入適量清水，冰糖溶化後放入鮮雪松穗、百合燒開，小火慢燉30分鐘後出鍋，放入碗中。
功效適用於痰中帶血、勞咳、虛熱口渴。
西米桂花燉鮮雪松耳
原料為鮮雪松穗1、西米120g、桂花3g、糖適量。
方法:將新鮮的雪松果穗洗凈，將西米放入沸水鍋中略焯壹下，然後將鍋從火上移開，讓西米泡在鍋裏。當鍋裏的開水變涼後，取出西米，用冷水沖洗幹凈，倒入細篩中，瀝幹水分。將湯鍋中火加熱，加入適量清水，放入鮮雪松穗和白糖煮開，放入西米，再煮開時放入桂花，然後出鍋放入碗中。當零食吃。
功效適用於病後體虛。
冰糖杏燉鮮雪松耳
原料:鮮雪松穗1、龍眼肉、杏仁各80克、冰糖200克。
方法將新鮮的雪松果穗洗凈，杏仁放入鍋中，加入2杯水，煮約15分鐘後取出。然後將鮮雪松、杏仁、龍眼肉、冰糖放入砂鍋中，加入適量涼開水，燉1.5小時。分碗待用。
理氣化痰，滋補養肺的功效。
雪山兒鴨舌湯
原料:1鮮雪松穗、12鴨舌、1200ml雞湯、60g豌豆苗、適量料酒、精鹽、味精、姜汁。
方法:將新鮮的雪松果穗去蒂，洗凈，放入沸水鍋中泡透，撈出瀝幹；將鴨舌放入沸水鍋中焯壹下，刮去舌頭上的老皮，去掉脆骨，在水中泡壹會兒，洗凈；豌豆苗去黃葉、老根，洗凈。將湯鍋放在高火上，加入雞湯、料酒、姜汁、精鹽、味精、豌豆苗燒開，加入新鮮的雪松耳朵、鴨舌，放入大湯碗中。
功效適用於痰中帶血、勞咳、虛熱口渴。
新鮮雪松雞翅
原料:1新鮮雪松穗，100g雞胸肉，雞蛋2個，牛奶30ml，澱粉少許，味精，姜，蔥，糖，料酒，植物油，香油。
方法:將新鮮的雪松穗和雞胸肉剁碎，放入碗中，加入蛋清、澱粉和牛奶拌勻。燒熱菜油鍋，放入蔥、姜煸炒，放入鮮香椿耳、雞蓉、味精、白糖、料酒，倒入香油，出鍋。
功效:滋陰潤肺，養五臟，適用於脾胃虛弱。
仙雪山兒雞肝湯
原料:鮮雪松耳1、雞肝80g、枸杞子8g、茉莉花20g、料酒、姜汁、味精、精鹽、濕澱粉、雞湯。
制法:將雞肝洗凈，切片，放入碗中，將澱粉、料酒、姜汁、精鹽加濕拌勻。將新鮮的雪松果、茉莉花和枸杞子洗凈。湯鍋燒熱，放入雞湯、姜汁、料酒、精鹽、味精，再放入鮮雪松耳、雞肝片、枸杞燒開，撇去浮沫，雞肝剛熟時撒上茉莉花，盛入碗中。
功效明目，補肝腎。
糯米酒燉鮮雪松耳
原料:鮮雪松穗1，糯米酒150g，糖適量。
制法:將新鮮的柏木耳朵洗凈，放入大湯碗中，加入適量清水，加糖，放入籠中蒸透，取出。湯鍋用中火，將蒸好的鮮雪松耳湯倒入鍋中，加入糯米酒煮沸，撇去浮沫，放入湯碗中。當零食吃。
功效適用於病後體虛。濕熱的人不宜食用。
鮮薛山二廟雞
原料:1新鮮雪松穗，100g雞胸肉，雞蛋2個，牛奶30ml，澱粉少許，味精，姜，蔥，糖，料酒，植物油，香油。
方法:將新鮮的雪松穗和雞胸肉剁碎，放入碗中，加入蛋清、澱粉和牛奶拌勻。燒熱菜油鍋，爆香蔥段和姜段，放入鮮香椿穗、雞蓉、味精、白糖、料酒，倒入香油，即可食用。
功效:滋陰潤肺，養五臟，適用於脾胃虛弱。
蓮子鮮雪雪松耳羹
原料是壹個新鮮的雪松穗，20克新鮮蓮子，少許料酒，清湯，精鹽，味精和糖。
制法:將新鮮的柏木耳朵洗凈，放入大湯碗中，加入清湯，放入籠中蒸1小時，取出；將新鮮蓮子去皮，用刀切去兩端，去掉蓮子心，放入開水鍋中泡透。把湯鍋燒開。加入料酒、糖、精鹽、蓮子、鮮雪松穗燒開，撇去浮沫，放入大湯碗中，加入味精。每天早晚當點心。
功效適用於病後體虛。
鮮奶椰奶燉鮮雪松耳
原料:新鮮雪松果穗1，椰子汁200ml，鮮奶800ml，冰糖200mg。
方法:將新鮮的雪松果穗用冷水洗凈；將冰糖放入盆中，加入10碗水使其溶解，加入新鮮的雪松穗，燉約1.5小時，然後加入鮮牛奶和椰子汁，燉約30分鐘。分碗吃飯。
健脾、養顏、柔肝的功效。
鮮雪松燉杏仁
原料:鮮雪松穗1、甜杏仁25g、冰糖適量。
方法:將新鮮的雪松果穗洗凈，放入大湯碗中，加入融化的冰糖水；將甜杏仁在沸水中焯壹會兒，去皮，切碎，放入盛有新鮮雪松穗的大湯碗中，蒸50分鐘。7天就是1個療程。
功效適用於便秘。
雪松耳朵鮮鵪鶉蛋
原料:1新鮮雪松穗，鵪鶉蛋5個，冰糖適量。
制法:將鮮雪松去根，洗凈，放入碗中，加冰糖，打鵪鶉蛋，燉40分鐘。每天早上空腹服用1次，12天1個療程。
功效適用於高血脂和高血壓。
鮮雪松耳燉冰糖
原料:鮮雪松穗1，冰糖50克，蘋果絲少許，桂花適量。
制法:將新鮮的雪松果穗洗凈，去蒂，撕成小塊，放入鍋中，加入適量的水和冰糖，燉至膠狀，加入蘋果絲和桂花，攪拌均勻。
功效適用於陰虛發熱，口幹目澀，盜汗。
鮮雪耳粥
原料:鮮雪松果穗1、薤白12g、粳米80g。
制法:將新鮮的雪松穗、薤白洗凈，切塊，用洗凈的粳米煮成粥，空腹食用。
功效適用於腹痛、脫垂、慢性痢疾。
棗鮮雪雪松穗
原料為鮮雪松穗1罐，大棗20克，粳米250克。
方法:將新鮮雪松果穗洗凈；紅棗洗凈後，在洗凈的粳米中加水煮粥，至半熟時加入新鮮的雪松穗，煮至粥熟。每天1劑量，溫熱。
功效可以強身健體，增強身體的抗病能力。