鄭州歷史悠久，文化燦爛，旅遊資源豐富。以下為您全面收集鄭州美食特產，供您參考。
鄭州美食
河南是農業大省，出產的小麥文明全國。所以鄭州本地食物多為面食。來鄭州壹定不能錯過徽面，胡辣湯，羊肉湯。鬥雞也是當地特產，口碑很好。鄭州最有名的餐館是鄭州烤鴨店和葛記燒餅。鄭州餐飲消費水平不是很高，可以敞開肚子享受美食。
鄭州的小吃品種主要分為六大類。
第壹類是饅頭，是鄭州市民的主食。如開花饅頭、棗饅頭、棗鍋盔、花窩等。
第二類是油炸的，如:油包子、棗糕、菜角、散籽等。
第三類是餡料食品。鄭州代表性的餡料食品是餃子，煎餃是河南特有的餡料小吃。其他的還有肉盒和糖袋。
第四類是湯。鄭州人的飲食結構是軟硬結合，愛喝湯是市民的習慣，尤其是早餐和晚餐。如豆汁、豆沫、胡辣湯、油茶等。
第五類是面食。在河南，幾乎每個家庭每天都吃壹種面食。如:湯面、郭強面、漿糊面等。
第六類是其他類別，比如紅燒餅、紅燒餅、油煎涼粉、鬥雞等等。
在眾多的河南小吃中，徽面、胡辣湯和鬥雞是最著名的代表！
鄭州特產
松山綿棗
中州土特是新鄭市著名水果，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本植物。地下有磷莖，線形葉，從地下生出，像韭菜。7?八月，葉子裏生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色的花。每年四月，在棉花棗子發芽長葉後，農民們找遍了整個山區，挖出磷莖，沖洗土壤。經過多次熬煮，糖液出來了，清爽香甜。如果再加點紅糖，就更甜了。綿棗是壹種熱滋補品，具有很高的營養價值和粘性。綿棗風味獨特，能滋補身體，長期不會壞。
印盒石榴
印盒石榴是滎陽著名的特產之壹，以其獨特的風格而聞名。種子大，顏色紅，味道甜。籽裏軟渣少，甜汁欲滴，腮邊全是口水。印盒石榴還具有保健功能，其果性溫澀，有潤燥收斂之功效，故聞名全國，暢銷全國。
米語
這種玉質地堅硬，色澤鮮艷，具有天然光澤。
少林禪茶
少林禪茶是中國傳統茶文化和少林禪文化的有機結合。它的茶葉都是從無汙染的茶園采摘，精心烘焙而成。具有湯色綠、香味清、防癌、降血壓、消食除煩的功效。是喝茶和饋贈親友的佳品。
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