味道:鹹鹹的。工藝:蒸蹄筋。材料:主料:豬蹄筋500克。
輔料:雞肉100g，火腿50g，香菇(鮮香菇)20g。
調料:花椒3g，料酒10g，味精2g，姜10g，蔥10g，鹽3g教妳怎麽做蒸豬蹄，怎麽做蒸豬蹄才好吃。豬蹄幹洗凈，斜切成片，豬蹄放入碗中加1。
2.冷水浸泡2小時剝去外筋膜洗凈；
3.火腿、水發菇洗凈切絲；
4.將膨脹的豬蹄切成長段，將雞肉剁成小方塊；
5.將豬蹄和雞塊放入熱氣騰騰的碗中，然後將火腿絲和香菇絲混合均勻，撒向四周；
6.將姜片、蔥段放入蒸碗中，籠蒸3小時；
7.豬蹄酥爛後出籠，姜片蔥段不用。加入胡椒粉、料酒、精鹽、味精。燉豬蹄筋的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜、青春食譜、抗衰老食譜、美容食譜、滋補食譜、養生食譜。
口味:麻辣工藝:燉豬蹄。材料:主料:豬蹄500克。
輔料:胡蘿蔔100g，黃瓜100g。
調料:鹽10g、味精5g、醬油8g、料酒8g、蔥10g、姜5g、澱粉(玉米)4g、花生油20g教妳怎麽做紅燒豬蹄，紅燒豬蹄怎麽做才好吃1。將焯水的豬蹄切成拇指般粗的條狀洗凈，放入開水鍋中。
2.蔥切絲，姜切絲；
3.黃瓜、胡蘿蔔洗凈，切成條狀；
4.將鍋放在旺火上，倒入花生油，燒熱，放入姜絲、蔥絲煸炒，放入料酒、醬油、水，稍燉後將豬蹄、精鹽、味精放入鍋中，燒開後用小火煨；
5.豬蹄爛了，加入胡蘿蔔條和黃瓜條，燉10分鐘，用濕澱粉勾芡。燜豬蹄筋的做法詳細介紹了菜系及其功效:粵菜、青少年食譜、抗衰老食譜、美容食譜、強腰健腎食譜
味道:鹹鹹的。工藝:紅燒豬蹄蹄筋。材料:主料:豬蹄筋500克。
輔料:胡蘿蔔100g，黃瓜100g。
調料:鹽10g，味精5g，黃醬8g，料酒8g，蔥15g，姜5g，澱粉(玉米)4g，花生油20g教妳怎麽做紅燒豬蹄，紅燒豬蹄怎麽做才好吃1。豬蹄切成粗條，洗凈，用開水焯壹下。
2.黃瓜、胡蘿蔔洗凈切條；
3.蔥洗凈斜切，姜洗凈去皮切片；
4.鍋裏燒熱油，把鍋裏的姜、蔥炒熟，下料酒、醬油、水，然後把蹄筋、鹽、味精放入鍋裏，燒開後用小火煨；
5.筋爛了，放入胡蘿蔔和黃瓜略煮，勾芡即可食用。哨子豬蹄筋的做法詳細介紹了菜系及其功效:川菜補氣血延緩衰老方子美容方滋補虛損強身方骨質疏松方子。
口味:鹹香工藝:紅燒豬蹄筋材料:主料:豬蹄筋250g。
輔料:豬肉(肥瘦)100g，冬筍25g，木耳(水發)25g。
調料:豬油(精制)75g，鹽5g，醬油15g，料酒10g，胡椒粉2g，香蔥15g，味精10g，澱粉(玉米)15g。特點:色澤金黃。教妳怎麽做哨子豬蹄，哨子豬蹄怎麽做才好吃。1.將豬蹄抹油，用開水浸泡，撈出控幹水分；
2.將豬肉剁成粉末；
3.冬筍洗凈切片；
4.大蔥洗凈切碎；
5.將木耳洗凈，撕成大小適中的片；
6.鍋裏放油放大，肉末煸炒，放入蔥花、冬筍、木耳、醬油、高湯250 ml，放入蹄筋，小火煨3 ~ 5分鐘入味；
7.勾上二流醬料，撒上胡椒面，翻炒，倒入盤中。用哨子做豬蹄蹄筋的小技巧:本品需高湯250克左右。
小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。
豬蹄蹄筋黃豆湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:產婦菜單
豬蹄蹄筋黃豆湯制作材料:主料:豬蹄蹄筋四兩，黃豆四兩，油鹽適量。豬蹄筋黃豆湯特點:此湯具有養血通乳、清熱利尿、解毒治瘡的作用。適用於氣血不足、產後乳汁不足、或乳房阻塞引起的乳房炎癥、乳房脹痛等癥。教妳怎麽做豬蹄蹄筋豆漿，豬蹄蹄筋豆漿怎麽做才好吃。(2)將材料放入盛有水的燉鍋中，燉至黃豆熟，用油和鹽調味。