1、提前準備食物：香萊、牛肉卷、大蒜瓣、小米椒、姜片、生抽醬油、耗油、陳醋、食用鹽、白糖、味精、芝麻、辣椒面、米酒2、香萊拌牛肉的做法：（1）香萊清洗切條，牛肉卷清洗，大蒜瓣去皮切碎，生姜去皮切成片，小米椒切圈預留。（2）醬汁：碗裏加入適量蒜泥、芝麻、小米椒、辣椒面、生抽醬油、陳醋、白糖、食用鹽、味精、香萊充足拌勻預留。（3）綽水：鍋裏倒進適量冷水燒開，放入牛肉卷，加入適量米酒，姜片、冬茹焯熟，撈起來過壹遍冷水，瀝幹水預留。（4）將煮熟牛肉卷擺入盤裏，再放入調味品汁，淋入壹勺滾油，拿筷子翻拌勻就可以，做法簡單健脾開胃又下飯菜，老少鹹宜！
炒三鮮1、提前準備食物：長茄子、馬鈴薯、辣椒、白糖、大蒜瓣、老抽王、生抽醬油、耗油、木薯澱粉2、地三鮮的做法：（1）長茄子用食用堿清洗切片，馬鈴薯清洗削皮切片，辣椒清洗去蒂切片，大蒜瓣去皮切碎。（2）醬汁：碗裏加入適量生抽醬油、老抽王、白糖、耗油、木薯澱粉、適量冷水，拿筷子充足拌勻成調料汁預留。（3）將長茄子均勻的裹上壹層木薯澱粉，放入鍋中中，文火炸至金黃定形掉色撈起來。（4）再放入馬鈴薯，文火炸至兩面金黃色撈起來，底鍋留油爆香蒜泥。（5）放入辣椒煸炒至斷生，再先後放入茄子和土豆，倒進調味品汁。（6）走紅炒勻，至食物進味，料汁粘稠，收汁，熄火起鍋擺盤裝飾就可以，做法簡單，美味又下飯菜，小孩大人都喜歡吃！
蒜香雞翅食物：雞腿，生抽，鹽，姜，白胡椒粉，米酒，白砂糖，準作法1.首先把雞腿清理幹凈，放到盤子裏控水份，用壹個新的盤子裏加入適量生抽，切成小塊的生姜沫，2.鹽，白胡椒粉也有適量米酒，當備好以後拌勻，將控好水分雞腿每壹個上邊都劃3.接道道為了能吃著更加爽口，將劃好壹點的雞腿放進拌好塊料中逐漸腌漬，溫度控制在壹個4.多小時，此刻我們看臨近壹小時時就將蒜頭切碎，在鍋裏倒進適量植物油，加5.熱後將腌好的雞腿放進鍋裏逐漸煎，與此同時加入適量白砂糖，見到雞腿雙面顏色都變6.成金黃就能倒進壹定量的生抽，炒勻，添加切成小塊的蒜泥與此同時加入適量水逐漸煮7.如果發現水焯到快沒時，就能加入適量鹽再燉數分鐘，進行全面的炒糖色，熟透以後就可以熄火了！