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獼猴桃除了生吃還有哪些吃法?

獼猴桃又叫奇異果,如狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、羅漢果、藤果等。果實形狀壹般為橢圓形,前期外觀為綠褐色,成熟後外觀為紅褐色。表皮覆蓋著密密麻麻的絨毛,不能食用,裏面有鮮綠色的果肉和壹排黑色或紅色的種子。因為獼猴喜歡吃,所以取名獼猴桃;也有說是因為皮膚上長滿了毛,看起來像獼猴而得名。它是壹種鮮嫩的水果,營養豐富,味道鮮美。

獼猴桃湯

獼猴桃200g,蘋果1個,香蕉2個,糖適量,濕澱粉適量。

獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈,切成丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放入鍋中,加適量水燒開,加入白糖,用濕澱粉勾芡,即可食用。

此湯具有清熱解毒、生津止渴的功效。適用於熱煩、口渴、食欲不振、消化不良、淋證等癥。普通人可以增強防病抗病、護膚健身的能力。

獼猴桃加兩塊冰糖

獼猴桃(去皮去核)250克,冰糖適量。

獼猴桃洗凈,去皮去核,切成小塊,放入碗中,加入冰糖,放入籠中蒸至桃肉熟爛,取出食用。

此餐具具有生津養陰、降血壓、降血脂的功效,適用於高血壓、高血脂、冠心病、咽喉腫痛、心煩口渴者。普通人吃,可以潤膚、烏發、美容。

三個獼猴桃銀耳湯

獼猴桃IOO克,銀耳50克,糖適量。

將獼猴桃清洗、去皮、切片;將水發銀耳去雜,洗凈撕片,放入鍋中,加入適量清水,煮至銀熟,加入獼猴桃片和糖,煮至出鍋。

此湯具有潤肺生津、滋陰養胃的功效。適用於心煩熱、消渴、食欲不振、消化不良、肺熱咳嗽、痔瘡等癥。健康人食用可以提高抗病能力,防癌、護膚、健身、延年益壽。

獼猴桃醬

1000克新鮮獼猴桃,適量白糖。

選擇成熟的獼猴桃,洗凈,瀝幹水分,去皮;將糖放入鍋中,加入適量的水,煮至糖液,取出壹半,將獼猴桃肉放入糖液中,煮約15分鐘。果肉透明無白心時,倒入另壹半糖液,繼續煮20分鐘,邊煮邊攪拌;煮好後將果肉搗成泥狀,離火,稍涼,放入瓶中保存。每天三次,每次20克。

該醬具有清熱通淋、滋陰生津的功效。適用於熱淋、小便不通、口渴、痔瘡等癥。

五個蛋獼猴桃

獼猴桃500克,精粉和糖200克,雞蛋2個,花生油1000毫升。

獼猴桃去毛,洗凈,切成兩半;將雞蛋打入碗中,攪打起泡,拌入面粉,加入30毫升熟花生油,制成雞蛋面糊;炒鍋置火上,倒入花生油,燒至七成熱,將獼猴桃壹個個放入鍋內,炸至金黃色,撈起裝盤;放火燒原鍋,鍋內留15 ml油,加水和白糖,溶解成糖液,將糖液倒在炒好的獼猴桃片上。