食品
壹斤牛肉左右也可以多。
壹條白蘿蔔
姜蒜
壹點洋蔥
方法/步驟
1，牛肉洗凈後切成小塊，再種，個人喜好而定。
2.將鍋中的牛肉洗凈，用清水浸泡，去除牛肉中的血水。
3.肉變白後撈出瀝幹待用。
4.將煮好的牛肉放入沸騰的鍋中，小火燉壹個小時左右。
5.當燉肉大約7%成熟時，用漏勺將牛肉撈出備用。
6.有空可以剁姜蒜。
7.炒鍋裏放壹點玉米油。
8.姜蒜碎在鍋裏炒香。
9.在鍋裏翻炒燉好的牛肉塊。
10，炒壹刻鐘。味道越來越濃的時候，倒入剛燉好的牛肉原湯。
11.將蘿蔔去皮，切成滾刀塊。越大越好。
12，放鍋裏壹起燉。蘿蔔軟爛後，出鍋時撒些切碎的小蔥。顏色看著舒服，更有食欲。
需要註意的事項
最好將牛肉焯壹下或者飛起。
牛肉先燉，再用姜蒜炒，很香。
蘿蔔好煮，牛肉要先燉，這樣燉出來的牛肉和蘿蔔都好吃。
胡蘿蔔是為了拍照時的顏色加的，這樣看起來更搶眼，不用放。