怎樣才能做出脆皮杏鮑菇0失敗？脆皮杏鮑菇比肉好吃。作為壹種小吃，妳怎麽會不知道脆皮杏鮑菇呢？下面給大家分享壹下0失敗脆皮杏鮑菇的相關做法。讓我們來看看。
0失敗脆皮杏鮑菇1失敗脆皮杏鮑菇。
壹份4塊錢追劇的零食，吃個脆蘑菇就停不下來了？
材料
2杏鮑菇
雞蛋1
面粉100克
澱粉30克
鹽1勺
雞精1勺
0 . 5勺十三香
適量的清水
適量的油
杏鮑菇用手撕成條狀，不會太細。壹根手指差不多有0、5勺鹽那麽寬。腌制10分鐘，殺死水分。0失敗脆皮杏鮑菇。準備兩個又白又肥的杏鮑菇，洗凈。
100g面粉30g澱粉1雞蛋0、5大勺鹽1大勺雞精0、5大勺十三香和適量的水做成面糊？熱心網友建議:蘑菇滲透性強。能少放點鹽就少放點鹽。妳要根據自己的蘑菇來調整鹽的量。
我用的勺子是這個中等大小的圓勺。妳可以根據妳的面糊調整調料的量。
再來壹個~識別尺寸應該更好
將腌制好的蘑菇條沖洗兩三遍，擠出水分，放入面糊中攪拌均勻，使每根蘑菇條都粘上面糊。
油溫60%(筷子放入油中時周圍有氣泡)。在鍋裏放幾根蘑菇棒，壹下子全部煎熟，大概3、4分鐘就粘在壹起了，直到金黃酥脆。大火結束後，油溫升高再次炸約1分鐘，瀝幹油。
美味的油炸杏鮑菇做好了。撒點辣椒面在上面？/鹽和胡椒粉好吃√。
技巧
比肉好吃的五種脆皮零食想更脆皮。炸好後提高油溫炸1分鐘，也能把多余的油逼出來。熱心廚師小貼士:蘑菇可以盡量少放鹽，這樣滲透作用太強。歡迎廚友們展示成果~
0失敗脆杏鮑菇2孜然杏鮑菇材料
2杏鮑菇
孜然1勺子
1勺蠔油
杏鮑菇孜然的做法
步驟1:杏鮑菇洗凈，用手撕成條狀。
第二步:鍋中倒入5g菜籽油，六成熱放入杏鮑菇。蘑菇含有大量的水分。如果妳不想吃那種魚腥味，妳得先把水炒壹下~
第三步，不斷翻炒，蒸水完全蒸發，杏鮑菇變軟變色。
第四步，加入蒜末和胡椒粉炒香。
第五步:加入1大勺蠔油、3克糖、少許雞粉和1大勺美味調料。
第六步，最後加入壹勺孜然粉，翻炒。
第七步，裝盤，撒上蔥花，幹炒杏鮑菇就做好了。做出來，非常好吃！
第八步:好吃，嫩滑，Q彈好吃'杏鮑菇幹~我的味道信號:個性勝於美貌，歡迎關註。
第九步，兩個量有點小。下次多做點。真的很好吃。
第10步:當妳在晚餐前吃點心或配菜時，它會消失壹段時間。
杏鮑菇的烹飪技巧
1，杏鮑菇先用刀切開壹個小口，然後用手沿著切口撕成細條。
2.手撕比刀切好吃。
3.杏鮑菇手工切絲，厚度盡量均勻，這樣可以保持杏鮑菇的成熟度壹致；
4.將準備好的杏鮑菇放入鍋中翻炒至表面微焦微黃。
5.根據自己口味少加鹽。杏鮑菇不需要焯水。它有技巧可以煎到微微焦黃，很好吃。我的每壹道菜都有竅門。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！