材料:雞蛋、西紅柿、面粉、蔥花、鹽。
工作方法
1.將西紅柿去皮切碎，加入壹些鹽、雞蛋、蔥花和水，攪拌至沒有顆粒，呈糊狀。
2.鍋刷上油，倒入面糊，煎至兩面金黃，然後切塊上桌。
第二，番茄果凍
配料:番茄、澱粉、水。
工作方法
1.將西紅柿削皮，在烹飪機器中搗碎。
2.澱粉加水，不粘鍋加入番茄醬、澱粉、糖，小火攪拌成粘稠狀。
3.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。把它固化，切成碎片。可以和椰奶壹起吃。
第三，糖拌西紅柿
配料:西紅柿、糖
工作方法
1、番茄用水果刀從番茄頭部緩慢均勻地將皮切成長條，去皮的番茄從中間對半切開。
2.上面撒糖攪拌！
四、番茄湯
配料:西紅柿、鵪鶉蛋、蝦仁、金針菇、蟹味菇、鹽、胡椒粉、蒜瓣。
工作方法
1，準備好所有食材。
2、鍋中加水燒開，將香菇放入焯水3-5分鐘，鵪鶉蛋煮熟去殼；西紅柿切丁，大蒜切碎。
3.炒鍋燒熱放油，然後放入大蒜和西紅柿丁，將西紅柿炒軟，加入高湯或水燒開，放入香菇、蝦仁和鵪鶉蛋。
4、煮三分鐘左右讓食材入味即可食用！
五、自制番茄醬
配料:番茄、檸檬、鹽、糖。
工作方法
1，西紅柿，十字刀，開水燙2到3分鐘。榨壹個檸檬汁和2勺糖備用。
2.將番茄切成小塊倒入料理機中打碎，濾出渣子，將番茄汁倒入鍋中中火煮沸繼續煮。
3.番茄汁明顯減少後，加入2勺糖，同時加入檸檬汁和半勺鹽，用鏟子不停翻動，防止糊。就達到壹個粘粘的狀態！
六、番茄炒花菜
配料:西紅柿、花椰菜
練習:
1.將番茄的頂部交叉，將蓋子放入開水鍋中焯水兩三分鐘，直到表皮裂開，微微卷起。去皮切丁。
2、菜花掰成小花，洗凈焯水待用。
3、冷鍋，熱油，煸炒西紅柿。
4.番茄變軟後，壹起翻炒花椰菜。將花菜炒好後，加入壹茶匙水，鍋裏加入適量的鹽。