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哪些菜經常吃,有營養?

哪些菜經常吃,有營養?燉牛腩把剁碎的牛腩放入鍋中,然後倒入足夠的冷水,加入姜片和小蔥,烤壹會兒。可以煮2分鐘,水開的時候記得邊煮邊撇去血水,直到沒有血沫。關火,撈起牛腩,用自來水沖洗幹凈。油鍋放入姜蒜,加入少許郫縣豆瓣醬和糖炒香。

倒入煮好的牛腩,翻炒至肉的邊緣出現壹點焦黃色,切記整個過程要清淡。這樣可以鎖住胸肉的水分。加入適量的米酒、生抽和老抽,攪拌均勻,加入壹些幹辣椒。炒好後壹次性放入足夠的開水。我準備放在微壓力鍋裏燉。加水不容易。壹般來說,最好在普通鍋裏放上水,以搭配未熟透的牛腩。中小火下鍋煮,汁液明顯減少,牛腩酥脆,出鍋即可食用。

梅子幹,燒臘,發黴的幹菜泡。我前壹天晚上把它們泡了。如果我趕時間,我會用清水浸泡它們。泡好後,我會用自來水沖洗幹凈,切成條狀。因為我不用五花肉,所以先把五花肉炸壹下,上油。五花肉上油後,我放入姜蒜翻炒至香味四溢,然後倒入瘦肉翻炒至變色。變色後用糖和醬油翻炒,倒入西梅煮至油脂被人體吸收。記得看幹菜吸油。

太好吃了。之後就可以倒入石鍋裏,加點開水,小火慢燉!還記得炒糖色之前放鹽提鮮。我放了壹些幹青椒,但總覺得不辣就沒胃口。不要錯過幾道非常好吃非常滋補的菜。天氣冷的時候不要錯過它們!

王雅魚燉豆腐小時候家附近有條河,所以吃了很多小魚小蝦。不過因為蝦很小,壹般都是用鹽腌幹的。正因為如此,我今天還喜歡吃鹹魚。其實我不怎麽吃鮮魚,老是卡。但是,燉魚已經越來越熟了。畢竟我們倆都喜歡吃魚。最近農貿市場的海鮮大排檔也開了,王亞魚燉豆腐又排上了。

排骨湯現在可以說吃豬肉了,或者說曬幹的排骨湯真的可以說是土豪的了,可見壹斑。現在的生豬肉能有多貴,但是最近小孩喜歡喝排骨湯,還喜歡加點蘿蔔。簡單的排骨湯燉好後,撒上少油少鹽的香蔥很好吃。