山楂不能和什麽壹起吃嗎？相信很多人都吃過這種食物。山楂可以幫助我們調節身體。沒有什麽能包治百病，但是我們也要知道山楂食用的禁忌。下面我們來看看山楂不能和什麽壹起吃。
山楂不能和什麽壹起吃嗎？1壹、山楂不能和什麽壹起吃？
(1)山楂不能和豬肝壹起吃。
豬肝富含鐵、銅、鋅等金屬離子，而山楂富含維生素C，當維生素C遇到金屬離子時，會加速氧化，破壞維生素C和金屬離子，從而降低其營養價值。
(2)山楂不能和海鮮壹起吃。
海鮮類食物，如海參、海鮮魚、蟹、蝦等，含有豐富的鈣和蛋白質，而山楂含有較多的鞣酸。如果壹起食用，蛋白質的營養價值會降低，而海鮮中的鐵與山楂中的鞣酸結合，會形成難以消化吸收的沈澱物，導致身體不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈目眩等癥狀。
(3)山楂不能和鴨肉壹起吃。
山楂和鴨肉不能同吃，導致鴨肉和山楂屬於寒性之物。壹起吃飯容易引起身體不適。
(4)山楂不能和胡蘿蔔壹起吃。
山楂含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔含有分解維生素C的酶。如果兩者同時食用，維生素C就容易分解破壞。
(5)山楂不能和檸檬壹起吃。
雖然檸檬和山楂都是營養價值很高的水果，但是最好不要壹起吃，容易影響消化。
(6)山楂不能和南瓜壹起吃。
竹筍和甜瓜也含有維生素C分解酶。與山楂壹起食用，山楂中的維生素C容易分解破壞，降低其營養價值，容易導致身體不適。
(7)山楂不能和黃瓜壹起吃。
山楂含有豐富的維生素C，而黃瓜含有大量的維生素C分解酶。壹起食用會使山楂中的維生素C被分解破壞，影響其營養價值。
(8)山楂不能和牛奶壹起吃。
山楂含有果酸。與牛奶同食後，牛奶中的蛋白質會與山楂中的果酸結合形成硬凝塊，影響腸胃的消化吸收。
(9)山楂不能和鱔魚壹起吃。
因為山楂含有較多的鞣酸，而鰻魚含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，蛋白質可與鞣酸結合生成鞣酸蛋白，影響蛋白質的營養價值。而且單寧酸能與鰻魚中的鈣結合形成壹種不易消化的物質，不僅影響它們的營養價值，還可能導致消化不良。
(10)山楂不能和人參壹起吃。
據傑的《應得本草》記載，山楂是服用人參的人的禁忌。山楂吃多了會傷氣，但氣虛的人要慎吃山楂。服用人參時，不能同時吃山楂，容易抵消人參的補氣作用。
二、山楂的功效和作用
(1)促進消化
山楂片含有豐富的營養成分，如糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵、維生素c等，食用後有增進食欲、幫助消化的作用。如果感覺腹脹，用水浸泡山楂片會緩解這種情況。
(2)美容瘦身
女人減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質，能阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，有抗衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂可以消除體內脂肪，減少脂肪吸收，對於愛美的女性來說可以達到美容瘦身的效果。
(3)降血壓、降血脂、增強免疫力
消除胃腸道有害細菌，預防肝癌。男人得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，山楂是第壹個。山楂可以幫助消化，有養肝消脂的功效。
(4)降低血清膽固醇和甘油三酯。
有效預防和治療動脈粥樣硬化；山楂還可通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀血管、增加冠狀動脈血流量、降低心肌耗氧量，從而強心、防心絞痛。此外，山楂中的總黃酮能長期擴張血管，降低血壓。
(5)活血化瘀
對血瘀型痛經患者是壹種很好的食療方法。血瘀型痛經患者常於月經後1 ~ 2天或月經前1 ~ 2天出現腹痛。當經血順利排出後，疼痛逐漸減輕或消失，經血顏色較暗，有血塊。
(6)利尿
泡水的山楂片也有利尿作用，便秘的人可以適當多喝。但如果有胃潰瘍等胃病，最好少喝。
(7)成熟果實
山楂的成熟果實可生吃或用黃焦炒入藥。山楂果被廣泛用於制作糖醋食品，如糖葫蘆、水果丹皮、山楂糕、山楂糕等。
山楂不能和什麽壹起吃嗎？2海鮮和水產品，如果想補充蛋白質和營養，壹般會先選擇海鮮，因為海鮮的脂肪率很低，而且富含蛋白質等微量元素，但是吃了海鮮後不能馬上吃山楂，因為山楂中有壹種元素會破壞海鮮中的蛋白質，而且很容易使海鮮中的微量元素與鞣酸結合形成新的物質，很難被人體吸收，只會沈澱在體內形成有毒物質。情況嚴重或者有過敏史的人也會中毒，比如惡心、頭暈，所以需要在吃海鮮後每隔兩三個小時吃壹次山楂。
胡蘿蔔、黃瓜、南瓜、竹筍、山楂這幾類食物不能壹起吃，因為山楂含有豐富的維生素C，而這幾類瓜果含有維生素分解酶，相當於壹個獵物和壹個獵人，但不能共存。維生素C只會被分解酶消化，所以吃山楂也等於白吃。
在豬肝中加入山楂，會破壞豬肝給身體帶來的營養成分，使營養成分流失，達不到預期的效果，因為豬肝中主要含有金屬微量元素，如銅、鋅、鐵等。，而山楂富含的維生素C會加速氧化，破壞這些營養成分，所以吃豬肝不能吃山楂。
山楂不宜與上述食物同食，也可與鴨肉、人參、檸檬、蒓菜同食。
吃山楂的禁忌
1，空腹不能吃山楂。
山楂開胃，酸氣比較重。空腹吃山楂容易刺激腸胃，特別是它所含的鞣酸會與胃酸形成胃石，時間長了會引起胃潰瘍和燒心。
2、孕婦不能吃山楂
山楂在中醫上有活血化瘀的功效，療效不錯。孕婦如果吃山楂，會給胎兒帶來很大的傷害，所以孕期要避免吃山楂，山楂之類的零食也需要避免。
3.孩子不要多吃。
可能有網友會問山楂開胃，小孩子要多吃，防止食物堆積。事實上，山楂果是酸的，因為它含有大量的酸性成分。孩子吃山楂經常腐蝕牙齒，傷胃，可以選擇中成藥山楂顆粒，減少山楂果的食用。
山楂味道酸酸甜甜的，可以做成各種零食。吃起來方便又好吃，還有很多功能。學了這麽多，愛美又需要減肥的人可以嘗試多吃山楂，對健脾消食有很大的幫助。