畢業晚餐菜單

材料:1，鮮百合少許；2、金筍少許。

配料:1，鹽1/4茶匙；2、味精1勺；3、水半勺；4、少許香油。

做法:先將金針筍切段；然後熱鍋加油，將金針筍和鮮百合放入鍋中；加入食材，翻炒攪拌，翻炒壹分鐘左右，淋上香油。

百合芽含有維生素和其他營養物質。百合潤肺止咳，寧心安神。

蠔油草菇

現在介紹兩道素菜的做法。

第壹道菜是三色，三色，顧名思義，三鈴，當然還有三料。

1材料有豆類、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、蒜、辣皮、辣椒(豆類、胡蘿蔔切條)

2豆子和薯片泡油，胡蘿蔔泡水。

3.取出花椒、辣皮、蔥、硬蒜嗆鍋，將加工好的三料等放入鍋中，加入適量的鹽。

也可以加適量澱粉勾芡，但我壹般不喜歡勾芡。

這道菜的特點是顏色漂亮，適合三口之家，可以搭配茄子。

第二道菜是翡翠片

1材料:香菇、黃瓜、姜、蒜、辣椒

2.將蘑菇切片，黃瓜去皮，用水切片。

3.將調料從鍋裏撈出放入香菇片和黃瓜片裏，加點鹽。

這道菜的特點是好看，蘑菇片爽口。加入黃瓜片增加了壹種清新的香味。

原材料:

草菇225克。油菜籽110g。半杯素食湯。2茶匙油(10毫升)。

1材料:油半茶匙。四分之壹茶匙鹽。

2配料:1/4茶匙鹽。四分之壹茶匙糖。壹茶匙素食蠔油。

3食材:澱粉壹茶匙。壹湯匙清水(15毫升)

練習:

1.將油菜放入開水中，加入1材料焯水後取出，鋪在菜邊上。

2.將草菇放入開水中，撈出。用冷水沖洗幹凈備用。

3.鍋內熱壹小勺油，放入素菜高湯燒開，放入草菇和2個食材，等水燒開壹會，倒入3個食材和1小勺油，攪拌均勻裝盤。

蘆筍是個好東西！被世界食品界公認為“十大名菜之首”。它含有豐富的營養物質，包括蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質、粗纖維等。，還含有17種人體所需的氨基酸、天冬酰胺、甘露聚糖和核酸。特別是蘆筍中含有豐富的組織蛋白和硒，能有效控制細胞的異常生長，使其生長正常化。所以也是我們家的保留配方。今天就分享給大家，希望大家喜歡！

原料:蘆筍和鮮香菇。

做法:1將蘆筍捏成段(註:超市裏的蘆筍壹般有兩種，細的用手捏，粗的切斜)，紅辣椒切絲。

2鍋內熱少量油，放入蘆筍和紅辣椒絲，翻炒至熟，起鍋裝盤。

3鍋中放入適量的水，燒開，放入鮮香菇煮熟，撈起。

鍋內熱少量油，放入煮熟的鮮蘑，翻炒，放入高湯(如果沒有高湯，放入雞精和剛煮熟鮮蘑的水)，放入鹽，小火煨2-3分鐘，然後裝盤出鍋。

三色蛋

皮蛋、雞蛋、鹹鴨蛋

將皮蛋和鹹鴨蛋切丁，放入生雞蛋中，然後打散，加入少許鹽(鹹鴨蛋是鹹的)、味精和少許油，然後放入鍋中，用鍋蒸熟，早上切成菱形狀的片。

可樂雞翅

雞翅洗凈後放入鍋中，然後倒入可樂，加入少許鹽，大火煮，剩壹點湯的時候加入味精。

紅燒豬肉

將肉切塊，然後加入香茹、小蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油(醬油是用醬油上色的，所以加壹些)、冰糖、水，點火。湯不夠的時候，加點雞精。

酸奶黃瓜

將黃瓜切成丁，與酸奶混合。

鹹黃瓜

先把黃瓜壓平，再切碎加鹽。