想知道蝦球能做什麽湯嗎？蝦球是將蝦肉切碎做成的球。蝦很好吃，那麽蝦球有哪些好吃的方法呢？其實蝦球很適合煲湯。我們來看看蝦球能做出什麽湯。
蝦球可以做什麽湯？1蝦球魔芋絲公仔湯，這道菜做的很好，大白菜吸收了蝦的鮮美，蝦球吸收了大白菜的清甜，兩者交融的味道，再加上吸收了湯汁鮮美的爽滑魔芋絲，讓人心裏不舒服。蝦娃娃菜是低熱量食材，魔芋絲是很好的減肥產品，飽腹感很強，所以這道菜吃了可以減肥，低熱量沒有負擔。
配料清單
15鮮蝦
魔芋絲200g
嬰兒盤150g
8克澱粉
蛋清，半個雞蛋
洋蔥10克
生姜10克
大蒜10g
2克白胡椒粉
料酒10毫升
芝麻油5ml
50毫升油
6克鹽
生產步驟
步驟1:準備好需要的食材和調料。
第二步，將娃娃菜洗凈，掰成小塊；蝦殼和蝦線去掉，蝦頭保留；大蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花備用。
第三步:將蝦剁碎，保留部分大蝦，然後加入10 ml料酒、2 g鹽、1 g白胡椒粉、8 g澱粉、半個蛋清、5 ml油，攪拌至粘稠狀。
第四步，將油倒入鍋中，小火煸炒蝦頭，壓蝦頭得蝦油，取出蝦頭。
第五步，鍋內留蝦油，放入蔥蒜片炒香。
第六步:倒入適量清水或高湯，大火煮至水開。
第七步，用工具將蝦醬做成丸子，均勻的放入鍋中。
第八步，鍋裏的湯再次燒開，蝦球煮到完全變色。
第九步，然後把娃娃菜和魔芋絲放入鍋中煮2-3分鐘。
步驟10:將娃娃菜煮至變軟，魔芋絲熟。加入1g白胡椒，4g鹽，5ml香油調味。
步驟11，好吃的蝦球，魔芋絲娃娃湯做好了！
技巧
1，沒有魔芋絲可以用其他粉條代替，但是魔芋絲熱量更低。
2.如果減肥的話，可以省略炸蝦油這壹步，因為蝦頭的膽固醇更高。
3.這是兩個人的食譜。
蝦球可以做什麽湯？2.白蘿蔔蝦球湯的配料。
五只白蝦
半個蛋白
澱粉10g
壹小片白蘿蔔
蔥1段
生姜1片
白蘿蔔蝦球湯的做法
步驟1:準備食材。我準備了五只圖片大小的蝦，做了五個丸子。如果想多做凍麻，可以多做蝦仁。
第二步，蘿蔔洗凈去皮後，搓成細絲。
第三步:做壹壺水。水開後，將蘿蔔絲放入鍋中15s，去除蘿蔔氣。因為白蘿蔔還是有點辣的’，燙過後會去掉辣味，變得有點甜。焯水後，撈出瀝幹水分，待用。
第四步，開始加工蝦！我通常用刀切開蝦的內外。
第五步，然後用牙簽挑出蝦線，正反都可以。妳可以在手邊放壹碗水，直接在裏面沖洗蝦線，它就會和牙簽分離。
第六步:將加工好的蝦隨意剁幾下，然後將蔥切成蔥花，扔進蝦堆裏。
第七步，然後開啟剁剁模式，把蝦肉剁成蝦糜，越細越好。
第八步，然後找壹個大碗，把剁碎的蝦放進去，然後倒入10g澱粉和蛋清。我用的蝦比較少，所以用了半個蛋清。蛋清和澱粉的量根據蝦的量來調整。
第九步:用筷子朝壹個方向攪拌，剛開始會有點稀，慢慢會變粘。如果感覺有點稀，就多加壹點澱粉。這個過程非常考驗臂力！
步驟10:將攪拌好的蝦醬舀壹勺到手心，稍微團聚壹下，然後在手心來回彈幾下，丸子會更圓。妳也可以把它們塞進老虎嘴裏。不過需要註意的是，做丸子之前，壹定要用手沾點水，不然會特別粘。
步驟11:將蝦球依次投入沸水中。
步驟12:蝦球變色浮起後，煮1分鐘，撈出。
步驟13:不需要換水。這是蝦湯。如果表面有少量白色浮沫，取出即可。然後將焯水的白蘿蔔絲和姜片放入鍋中，煮5分鐘，再加入蝦球，煮1分鐘。吃鹽的寶寶可以在做飯前加壹點鹽。出鍋後，將姜片撈出，棄去。
步驟14，會吃香菜的寶寶在碗裏撒壹點香菜~蝦球吃起來很鮮嫩，配上白蘿蔔，很適合這個季節！
白蘿蔔蝦球湯的烹飪技巧
做丸子之前壹定要用手沾點水，不然蝦球會因為特別粘而變圓。白蘿蔔最好在水裏焯壹下，這樣最後吃起來會很甜！如果蝦球制作過量，冷卻後放入保鮮袋，然後放入冰箱，壹周內食用。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！