楚雄:野生蘑菇，彜族美食。
大理:白三茶、奶扇、江煮活魚、洱海海苔、耙肉餌、燒烤塊餌、卷蹄和銀魚。
麗江:麗江粑粑、酥油茶、涼粉、永盛油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果。
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏臘肉、奶粉。
西雙版納:傣族人燒餅幹、鮮筍、蟻卵、野蘑菇、熱帶水果、傣族竹筒飯。
保山:蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”(炸餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。
德宏:傣菜，熱帶水果，撒餅，傣族竹筒飯，腌魯大，芒市泡菜。
昭通:天麻燉雞，昭通醬，翠花茶。
曲靖:宣威火腿，核桃，土豆(有特殊口味)，芝麻，蒸餌。
文山:三七燉雞、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、冷食宴、椒鹽糕、紅燒米粉、小吃米粉(富寧特有的美食)、越南小卷、狗肉大排檔、烤餌塊、蕎麥餅、糯米飯等三七系列菜肴。
紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開元小娟粉、建水紫桃、蒙自甜石榴、建水曲江烤鴨。
玉溪:江川三菜，防浪魚，澄江藕粉，銅鍋魚，鱅魚，小卷粉，涼皮，冬瓜脯，油浸腐，豆腐糖，油雞杉，冰粉。
普洱:野菜、民族菜、幹米(卷粉)。
臨滄:薄豆粉(用磨碎的大豆做成的濃湯)、爛雞飯(佤族的特色菜，用雞肉、草藥和鮮辣椒燉，純雞湯)、雲南紅茶、粑粑卷。
怒江:怒江魚、拉瑪登石榴、丙中洛板栗、板巖粑粑、貢拉。