海帶和豆腐是好搭檔。做壹份營養豐富的湯可以暖胃暖心。多喝點，不用擔心發胖。
今天我要分享壹個“海帶豆腐湯”的食譜。海帶和豆腐是營養豐富、脂肪含量低的健康食材。吃多了就不會擔心胖了，而且這個湯很簡單，從準備到吃只需要十幾分鐘。
海帶豆腐湯？
原料:豆腐、海帶結
輔料:姜、蔥
調料:胡椒粉、面粉、香油、鹽。
實踐證明。
1，選擇嫩豆腐，切成2厘米的方塊。
2.買回來的海帶結最好解開，雜質很容易藏在海帶結中間。徹底清洗後，重新打結，準備壹些姜和洋蔥備用。
3.炒鍋燒熱，加入少許植物油。加入姜片炒香，再加入5g面粉攪拌均勻。
4.快速將面粉倒入熱水中煮沸，這樣可以不用高湯煮出濃濃的白湯色，再撇去表面的油沫，湯的味道更爽口。
5.加入豆腐和海帶結，用1g胡椒粉和2g鹽調味，煮2分鐘左右，增加湯的風味。
6.用壹把大蔥裝飾，再撒上香油，就可以做出美味的“海帶豆腐湯”了。
冬天天氣幹燥寒冷，壹日三餐少不了湯和水。既能補充水分，又能提供更全面的營養。海帶豆腐湯，簡單又好吃。
總結:豆腐等豆制品確實營養豐富，價格便宜，是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的好食物。豆腐中還含有多種皂甙，能阻止脂質過氧化物的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂素能促進碘的排泄，容易引起碘缺乏。因此，經常吃豆腐的人應適當增加碘的攝入量。壹般來說，只要堅持吃碘鹽。當然，海帶中含有豐富的碘，所以用海帶吃豆腐是非常合理的。