晚上不吃米飯確實可以減少熱量的攝入。因為米飯含有較多的澱粉，熱量比壹般的蔬果高，所以如果可以用壹些蔬果代替米飯，就可以達到減肥的效果。
2晚餐吃蔬菜不吃米飯能減肥嗎？晚飯吃什麽蔬菜代替米飯，是決定吃蔬菜代替米飯能否減肥的關鍵。米飯的熱量遠高於果蔬，但遠低於肉類。如果晚餐用蔬菜水果代替米飯，可以達到減肥的效果，而肉類替代會適得其反，變胖。
3晚飯不吃米飯能減肥嗎？主食中米飯的熱量不算太高。米飯熱量為116卡，饅頭熱量為221卡，面包熱量為312卡。被認為是減肥最佳主食的玉米，每100克熱量有106卡，與大米相差不大。與其他主食相比，大米的熱量甚至略低。
事實上，與面包、面條等主食相比，最難增重的碳水化合物是白米飯。原因是米飯容易讓人有飽腹感，而且含有幫助脂肪代謝的維生素B和亞油酸。以米飯為主食，大量蔬菜，少肉少油，可以讓妳在均衡飲食的基礎上瘦下來。
4晚飯不吃米飯可以吃什麽來減肥？晚餐減肥食譜壹個西紅柿炒雞蛋:壹個西紅柿壹個雞蛋；
炒萵筍:150g萵筍；
主食:黃瓜1和或蘋果1。
晚餐減肥食譜2平菇炒肉:瘦肉5塊，平菇100克；
清炒西蘭花:150g西蘭花。
主食:西紅柿壹個，香蕉壹個。
晚餐減肥食譜3涼拌海苔:涼拌海苔100g。
蝦皮絲瓜:絲瓜200g，蝦皮適量。
主食:半碗白米粥