除了之前提到的吸煙，高血壓也是導致中風的關鍵因素。高血壓很容易導致動脈粥樣硬化，脆弱的血管可能會破裂。如果腦血管疾病出現這種情況，就會形成所謂的出血性中風；或者血管越來越窄，最後堵塞，導致梗死型中風。
有高血壓的中風幾率比沒有高血壓的要高很多，所以降低血壓對預防中風非常重要。建議可以先通過調整飲食習慣來改善。
很多人問我怎麽降血壓。
我壹直建議他們可以參考“Dash減肥法”，這是壹種營養豐富的清淡飲食，減少鈉的攝入，多吃富含鉀、鎂、鈣、膳食纖維和不飽和脂肪酸(植物油)的食物。烹飪方法:我建議煮、蒸、冷敷，避免攝入過多熱量。
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以下是德叔飲食的五大攝入原則:
1.全谷根莖:用糙米、紅薯、南瓜代替白米。
2.大量蔬菜水果:每天5種蔬菜，5種水果。
3.低脂乳制品:酸奶、酸奶、奶酪、牛奶(含無糖燕麥)
4.盡量避免吃紅肉:用白肉和魚肉代替紅肉。
5.多吃堅果，用好油:核桃、腰果、松子等堅果，每天壹湯匙；使用植物油(橄欖油、葵花籽油、色拉油)避免動物油。
但需要註意的是，糖尿病、慢性腎功能衰竭、腎透析患者不宜使用此飲食。糖尿病患者不宜吃那麽多水果，容易造成血糖不穩定；腎病患者不應攝入過量的礦物質。