1.南通拌面南通拌面是南通的傳統面條，有著獨特的制作工藝和口味。面條又細又有彈性，配料豐富多樣，有肉絲、黃瓜絲、豆腐絲等。醬油和胡椒是和面的主要湯料，具有獨特的香氣和味道。
2.南通獅子頭南通獅子頭是傳統名菜，由肉末等配料制成。特點是肉質鮮嫩，口感細膩，搭配醬料風味濃郁。南通獅子頭是南通的特色菜之壹，是家庭聚餐、宴請的常見菜。
3.南通漁家炒粉條南通漁家炒粉條是南通地方名菜，以魚和粉條為主要原料制成。炒出來的粉條色澤金黃，爽口爽口，魚肉鮮嫩，汁液鮮美。這道菜是南通的地方特色之壹，值得壹試。
4.蟹粉小籠包南通蟹粉小籠包也是當地的傳統特色之壹。它使用煮熟的蟹黃和豬肉作為餡料，以其美味的蟹味和獨特的味道而聞名。包子皮薄透明，包著餡，鮮嫩多汁，口感極佳。
5.水煮鴨血水煮鴨血是具有南通特色的湖北傳統美食。以嫩鴨血為主料，配以花椒、辣椒等香料，熟制而成。鴨血味道鮮美，口感飽滿，加上麻辣的調味，香味濃郁。
這些都是南通很有代表性的美食，每壹道菜都有自己獨特的特色和味道。南通之旅，不妨嘗試幾個地方美食，體驗壹下南通的正宗味道。