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好花的菜家常菜

簡單的步驟做出四道家常菜,好消化,好營養。

豆腐和西紅柿雞蛋

材料:豆腐300g,番茄200g,雞蛋3個,胡椒粉適量,蔥花適量,鹽適量。

練習:

1.豆腐切絲,西紅柿切絲,青椒切絲,洋蔥切丁,雞蛋打散。

2.油熱後,加入西紅柿翻炒。

加入豆腐、胡椒粉和鹽調味。

淋上蛋液

5.蛋液凝固後,撒上蔥花。

離開鍋

金針日本豆腐

材料:金針菇半斤,肉絲4根,蒜瓣3個,鹽5根,味精,醬油,日本豆腐(超市有賣,黃色圓柱形)。

工作方法

1.日本豆腐切成1.5CM厚的片,放入熱鍋中炸至金黃色,撈起待用。

2.熱鍋燒熱油,將蒜泥倒入炒鍋,翻炒出香味。加入肉絲和金針菇翻炒(油足夠)。加入鹽、味精和少量醬油翻炒至熟(金針菇會出水,不用瀝幹)。加入炸好的日本豆腐翻炒幾下,即可食用。

西蘭花,豆腐,烤豆腐和竹子

配料:西蘭花、豆腐、腐竹、鵪鶉蛋、花生、香菇、辣椒醬、豆豉。

練習:

1.西蘭花焯半分鐘,放在壹邊,豆腐焯壹會兒,加入鹽鹵。

2.爆香蔥、姜、蒜,加入辣椒醬、豆豉、香菇,翻炒片刻。

3.加入水和鵪鶉蛋,煮沸。

4.加入豆腐和腐竹,煮沸。

5.最後加入花生、鹽、糖、澱粉勾芡出鍋。

6.西蘭花隨意放在盤子裏。

雞蛋炒蝦仁

配料:番茄、雞蛋、蝦、鹽、胡椒粉、番茄醬、幹面粉、糖。

做法:1。把蝦的頭殼剝掉,留下蝦,洗凈擠幹,加壹點鹽抓蝦到有點粘,加壹點胡椒粉和壹點幹粉放冰箱10分鐘以上。

2.西紅柿切小塊,雞蛋打成蛋液;鍋燒熱,放壹湯匙油,倒入蛋液,待快要凝固時,用鍋鏟將硬塊打散,撈出備用;

3.再次燒熱鍋,放入1大勺油,將蝦仁炒至8分熟,然後再鍋裏放壹點油,放入西紅柿、壹大勺番茄醬和少許糖,繼續炒至西紅柿變軟變沙,再放入炒好的雞蛋和蝦仁繼續炒,放入少許鹽和雞粉。

養胃是日常話題。很多慢性胃病患者關註的是如何養胃。有句老話,胃病要三分治,七分養,可見大家對養胃的重視。慢性胃病與多種因素有關,但在我國與幽門螺桿菌關系密切。我國是幽門螺桿菌高發地區,55%-60%的人患有幽門螺桿菌,幽門螺桿菌與許多慢性胃病密切相關,包括慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃淋巴瘤等。因此,慢性胃病患者應進行幽門螺桿菌檢查和治療。

此外,家常菜中推薦白菜和卷心菜。這些菜含有保護胃黏膜的成分,黏膜保護劑的部分原料是白菜,所以家常菜推薦白菜。但平時要註意靜下心來,細嚼慢咽,忌食辛辣刺激性食物,忌食不易消化、易產氣的食物。