白蘿蔔中含有槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量、降低血脂，促進腎上腺素合成，因而有降壓、強心、降膽固醇的功效，適合膽固醇高血脂高的患者食用。
推薦食譜：白蘿蔔汁
食材：白蘿蔔1個（約25-30厘米長）。
做法：將白蘿蔔均分為兩截，切成塊，放入榨汁機中榨成蘿蔔汁，過濾去渣即可飲用。早晚分別吃半截蘿蔔，壹個月連喝5天。
2 大蒜瓣
大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而且大蒜中含有的大蒜素還能能降低血液中的膽固醇以及降低血液粘度，生吃大蒜瓣可以達到降膽固醇降血脂的目的。
推薦吃法：生吃大蒜瓣
材料：大蒜3瓣。
做法：每天生吃大蒜3瓣，持續8周。
3 黃瓜
黃瓜所含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，減少膽固醇的吸收，從而降低血脂。而且黃瓜對防治高血脂癥並發高血壓、糖尿病、肥胖癥有較好的效果，適合膽固醇高血脂高的患者食用。
推薦食譜：拍黃瓜
食材：黃瓜250克，鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油適量。
做法：將黃瓜洗凈，用刀拍至微碎，切成塊狀，放在盤子中，加鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油拌勻即可。
4 番茄
番茄中纖維素與人體內生物鹽結合後可以由消化道排出體外，因為人體內生物鹽需要由膽固醇來補充，故而隨著體內生物演的排出，血液中的膽固醇就會減少，從而起到降血脂的作用，適合膽固醇高血脂高人群吃。
推薦食譜：番茄絲瓜
食材：蕃茄100克，絲瓜250克，蔥花、鹽、雞精、植物油適量。
做法：將絲瓜去皮和蒂，洗凈，切滾刀塊；番茄洗凈，去蒂，切塊。把炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熟，加蔥花炒出香味。最後放入絲瓜塊和番茄塊炒熟，用鹽和味精調味即可。