口味:鹹香工藝:生煎酒炒田螺制作材料:主料:田螺700g。
調料:花生油15g，黃酒40g，鹽3g，蔥10g，姜10g，醬油5g，胡椒粉1g教妳怎麽做酒炒田螺，怎麽做酒炒田螺好吃1。用剪刀把洗好的蝸牛尖端剪掉。
2.炒鍋燒熱，倒油燒熱，煸炒田螺，煸炒至田螺口上的蓋子脫落，下料酒、蔥(切段)、姜(切片)翻炒幾下，加鹽、醬油，加適量水燜10分鐘，撒上胡椒粉，翻勻即可食用。小貼士-健康小貼士:
1.除濕解毒，清熱利水。
2.用於痔瘡，脫肛，子宮脫垂和胃酸過多。
3.蝸牛性寒，味甘，富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等。，並有清熱利濕的功效。
4.可用於小便不利、熱痛、黃疸、水腫、口渴、目赤、便血、腫痛等。
小派-食物相克:
蝸牛:蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。
艾草炒田螺的做法詳細介紹了菜系及其功效:養肝方、清熱方、膽結石方、肝炎方。
口味:鹹香工藝:生炒艾草、炒田螺制作材料:主料:田螺300g、艾草30g。
調料:鹽2克，味精1克教妳如何做艾草田螺。艾草蝸牛怎麽煮才好吃？1.將蝸牛放入清水中48小時，勤換水，剪去尾尖洗凈；把艾草洗幹凈。
2.鍋燒熱，放入適量油，油熱後將田螺翻炒片刻，再放入適量艾草和水，待田螺肉熟時加鹽和味精調味，起鍋食用。小貼士-健康小貼士:
陳印味苦而寒，有清熱利濕之功，尤其擅長清肝膽濕熱。醫學研究發現，茵陳能促進肝細胞再生，抑制炎癥病毒，與蝸牛合用，清熱利濕，疏肝退黃，可用於急慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的輔助治療。
小派-食物相克:
蝸牛:蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。
鹹菜炒田螺詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、利尿食譜、滋陰食譜、清熱解毒食譜、防暑食譜。
口味:酸辣風味工藝:鹹菜炒田螺。材料:主要成分:蝸牛600g。
輔料:鹹菜40g。
調料:豆瓣醬20g、蒜(白皮)20g、姜16g、蔥25g、竹後醬10g、醬油7g、醋4g、料酒12g、雞精3g、白糖2g、澱粉(玉米)65438+。怎麽做鹹菜炒螺螄好吃。1.將蝸牛放入清水盆中，加入少許植物油，靜置兩天。等他們把泥沙全部吐出來之後，取出來，用剪刀把蝸牛的尖端剪掉，用清水浸泡，放入開水鍋裏去腥，取出來。
2.腌菜洗去部分鹽，切粒，郫縣豆瓣醬切碎，大蒜、生姜分別切粒，蔥切段；
3.炒鍋置火上，加入植物油燒至五成熱，放入郫縣豆瓣醬、姜、蒜、柱子醬，略炒，放入腌制的青菜、蔥，炒香，放入雞湯、田螺、料酒、鹽、醬油、白糖，小火煮，加濕澱粉15g，翻炒。小派-食物相克:
蝸牛:蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。
炒螺螄的做法詳細介紹了菜系及其功效:廣式利尿配方、防暑配方、清熱配方。
口味:豆豉風味工藝:炒田螺制作材料:主料:田螺500g。
調料:豆豉35g，蒜(白皮)15g，鹽4g，紫蘇葉3g，植物油25g。炸螺的特點是:螺汁清香，螺肉軟滑可口。教妳怎麽做油炸蝸牛。油炸蝸牛怎麽做才好吃？1.把蝸牛放在壹個盆裏，用清水浸泡三天。壹天換兩三次水。最後，把蝸牛洗幹凈，剁掉蝸牛。
2.將豆豉、大蒜和紫蘇葉壹起搗碎；
3.大火燒熱炒鍋，放入油，放入豆豉、蒜和紫蘇碎，炒香，即可上桌；
4.炒鍋洗凈，大火燒熱，放入油，倒入田螺，然後用清水將鹽攪拌均勻，倒入炒鍋內翻炒均勻，加蓋3分鐘左右，放入豆豉、蒜、紫蘇碎，翻炒壹次，加蓋3分鐘左右，翻炒至熟透。油炸蝸牛制作小技巧:1。辣的人可以放壹點辣椒味道更好；
2.可以用海鮮醬和柱醬代替豆豉。
小派-食物相克:
蝸牛:蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。
炒螺螄的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
炒田螺制作材料:主料:幹凈的田螺肉250克。食用油、辣椒醬、花椒、幹辣椒、味精、鹽、糖、香油、料酒、姜、蒜、蒜苗。爆炒螺螄的特點是:麻辣、爽滑、爽口。教妳怎麽炒田螺，怎麽炒田螺好吃(1)田螺去殼，洗凈，用鹽和料酒腌制，備用；將姜、蒜切成指甲片；蒜苗用斜刀法切成1 cm長的馬蹄鐵；將幹辣椒切成1 cm長的筒狀。(2)先將腌制好的螺螄肉放入開水中浸泡去水，鍋內燒油至七成熱，螺螄肉爆開。鍋內熱少許油，下幹辣椒、花椒翻炒至脆，再下辣椒醬、姜、蒜片翻炒，再下螺螄肉、鹽、糖、味精、蒜苗快速翻炒，倒入香油，均勻放入鍋中。註意:螺螄肉時間不宜過長，以免老化。