主料:雞胸肉、黃瓜、蔥花
腌制調料:鹽、黃酒、白胡椒粉澱粉
醬料調料:甜面醬1.5大豆豆瓣醬1醬油1醬油1(如果顏色較深)糖1澱粉1？清水小半碗
1雞胸肉黃瓜丁
2雞胸肉丁加入鹵制調料，腌制15-30分鐘。
3醬料根據個人口味調整！
4.鍋裏倒油，放入雞胸肉丁，翻炒至變色。
5在鍋內剩余的油中加入蔥花或者多倒壹些。
6倒入準備好的醬汁，煮開。
7逐漸勾芡，倒入炒好的雞丁
大火翻炒湯汁，湯汁變少變稠後倒入黃瓜丁。
翻炒均勻？平底鍋
不需要額外加鹽和雞精。鹹味就夠了~
肉末烤豆腐
主料:豬肉餡？豆腐
調料:郫縣豆瓣醬，蒜末，蔥花五香粉。
白胡椒的淡醬油？豆醬黃酒鹽(可選)
1將豆腐切塊，水中加鹽，將豆腐放入沸水中，放入鍋中，放入冷水中，2鍋倒油，放入郫縣豆瓣醬，炒紅油。
3加入蒜末和蔥花翻炒出香味。加入肉末翻炒。
4加入黃酒、醬油、五香粉、白胡椒粉、黃豆豆瓣醬？加入醬油、調料、調色翻炒均勻。5.肉變色時加入少量水(或不加水)。
6加豆腐，要小心，炒豆腐，很容易碎。
7豆腐變色，味道鮮美。大火收汁，撒上小蔥。
可以把薄蛤蜊勾出來，味道更好看。
口味清淡的寶寶，不用鹽也能夠鹹。
西紅柿炒雞蛋
主要原料:西紅柿和雞蛋
調料:蔥花鹽雞精
(可以根據個人喜好選擇添加番茄醬糖)
1西紅柿洗凈，切十字，放熱水中幾秒鐘，取出，雞蛋去皮切塊，打散。
2.將油倒入鍋中，將蛋液翻炒後盛出。
3.鍋裏倒油，把蔥花炒香。倒入西紅柿，加鹽調味，翻炒。
(加鹽可以促進番茄湯的分離，番茄醬糖可以根據個人喜好添加。)
4翻炒湯汁，放入煎好的雞蛋，加入雞精調味，攪拌均勻。