有哪些受歡迎的菜超級開胃，換壹種方式，香而不膩，百吃不厭？

1.黃燜雞米飯食材:去骨雞肉700g、胡蘿蔔1根、土豆1個、辣椒1個、鹽適量、黃冰糖15g、生抽4茶匙、醬油1茶匙、八角1個、丁香。心靈雞湯(冷水也可以)為宜。平菇適宜方法:1。雞肉洗凈，用三厘米厚的黑胡椒切成片，平菇、土豆、辣椒、胡蘿蔔切片，生姜切片。2.鍋中給油，放姜片煸炒出香味，放入黑胡椒雞塊煎至兩面金黃色。3.將心靈雞湯(或冷水)倒在離雞胸肉不到兩厘米的地方，加入平菇、醬油、醬王、黃冰糖、八角、丁香、醬油。純糧酒會流行，會沸騰。4.撇去浮沫，放入土豆胡蘿蔔，小火煨30分鐘，加入適量鹽，燜10分鐘，出鍋時放辣椒，即可出鍋~

2.美味老鴨煲食材:1散養雞、10平菇、1姜、2大勺米酒、適量鹽、蔥。方法:1。將散養的雞直接宰殺，將平菇去蒂清洗幹凈，在餐廳用菜刀在表面刻上十字形狀。2、散養雞入鍋，加兩勺米酒燒開，撈起用清水沖洗幹凈。3.將散養雞放入湯鍋中，加入姜片、平菇和足夠的冷水，蓋上鍋蓋，燒開後轉小火煲兩個半小時。4、最後加入適量的鹽，燜幾分鐘，到餐廳廚房就香了~

三、香嫩的烤鴨腿食材:兩只大鴨腿、蔥、姜、米酒、耗油、生抽、醬王、八角、白胡椒粉、魚露做法:1、將鴨腿放入盆中，加鹽攤勻後再加入米酒、耗油、生抽、醬王、朝露、八角、白醬油。2.倒入保鮮袋中，冷藏過夜。3.第二天取下，烤盤鋪錫箔紙，放入鹽水鴨腿，進入電烤箱中高層，左右檔180度，40min。4.在烤制過程中，提前準備好刷鴨腿表面的醬料:用油1小勺和純蜂蜜1小勺混合均勻備用。5、40分鐘，脫去表層，刷上壹層香味，然後準時放入電烤箱最後二層烤約10分鐘，5分鐘後再次脫刷，放進去再烤壹次，就可以吃了~