軟牛牛吐司
材料(兩個的量):谷朊粉250g，鮮酵母9g(幹酵母3g)，糖10g，鹽1g(可選)，奶粉10g，蛋液38，水125g，黃油38g。
做法:1。除黃油外的所有材料慢慢混合，快速揉成有延展性的面團，手套膜用黃油揉成。
2.做成光滑的面團，醒發20分鐘
3.取75g面團，排氣，加入2g竹炭粉，揉成均勻的兩個黑色面團球。
4.兩個70克的白面團，烤至28度，醒發20分鐘。
5.沒有兩個模具可以直接把剩下的面團分圓。
6.將每個面團按照平卷長度翻過來，從左到右對折，從上到下輕輕卷起來。
7.如圖所示將接口朝下放入模具中，35度至8分鐘喚醒。剩下的面團放在烤盤上發酵。
8.蓋上鍋蓋，烤箱160度提前預熱25分鐘。
芝麻籽谷物牛奶
做法:在牛奶中加入芝麻籽麥片，放入微波爐1分鐘。
微波爐咬紅薯。
做法:1。紅薯洗凈，不去皮，用油紙包好，兩頭盡量卷緊。
2.微波爐高火燃燒5分鐘左右，根據紅薯大小還可以再加2分鐘。
迷妳豆沙銅鑼燒
材料:松餅粉50克，奶粉5克，糖5克，蜂蜜5克，牛奶40克，雞蛋60克，玉米油7克。
練習1。牛奶和玉米油攪拌乳化，加入松餅粉和奶粉，Z形攪拌成糊狀(沒有松餅粉可以做低粉，1g泡打粉)。
2.將細砂糖分三次加入全蛋，直到數字8不消失。
3.將1/3蛋糊加入米糊中攪拌均勻，然後將蛋糊倒回，輕輕攪拌均勻。
4.不粘鍋預熱，從高處倒入壹勺面糊，壹直小火煨，待氣泡突破後煎30秒。放入豆瓣醬，煮豆瓣醬。
5.100g豆子浸泡數小時，250g出水高壓鍋煮豆模式。
6.高速攪拌機將豆瓣醬打入不粘鍋，加入40g黃油和10g糖翻炒成球狀。
營養米糊
做法:玉米渣+黃米+黃豆+花生糊。