崇明金瓜的做法是家常菜大全

可以拌崇明黃瓜涼拌。妳需要準備大蒜，辣椒，黃瓜，醋，蒸魚醬油，洋蔥，鹽和香油。先將崇明黃瓜對半切開，清洗幹凈，去籽，準備壹個鍋，加入適量的水，將黃瓜倒過來，蓋上蓋子煮12分鐘，取出蒸好的黃瓜，倒入黃瓜絲。洋蔥去根，洗凈切碎，辣椒去蒂，切成小塊，大蒜去皮切末，調料全部準備好，取出黃瓜絲去水，再放入辣椒、大蒜、洋蔥，加點香油、色拉油、醋、醬油，攪拌均勻即可食用。

還可以做金瓜餅。妳需要準備紅豆沙，金瓜，粘米粉，糯米粉。先將金瓜去皮切塊，放入蒸籠蒸熟，搗碎。大米被磨成粉末。然後過篩後與粘米粉、糯米粉混合制成豆沙餡。將金瓜糊加入粉中，邊揉邊加水，揉成光滑的面團，然後分成小份，放在手心裏揉成圓形。然後把它弄圓，用牙簽壓在邊緣做成小瓜的形狀，放入蒸籠大火煮開，再用小火蒸15分鐘左右即可食用。

還可以做壹鍋金瓜排骨。妳需要準備柱醬，排骨，小金瓜。排骨清洗幹凈後，加入壹些柱醬，攪拌均勻，腌制幾個小時。金瓜的頂部去掉，底部稍微切掉壹點，這樣就可以站好，用勺子把裏面挖出來。排骨腌制好後放入金瓜中，蒸65，438+00分鐘，用筷子擦皮，然後插入去掉蓋子。