另外，營養師提醒妳，壹定要註意烹飪方法。適合微波加熱的烹飪方法有蒸、燉、燉等。這些方法做出來的菜微波加熱後不容易變味變色，而油炸、爆炒類的菜明顯不適合微波加熱。此外，茄子類蔬菜與青菜相比，不易變質，微波加熱後也不易改變菜肴的色、香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜要炒到六七分熟，防止微波加熱時對其營養成分的進壹步破壞。經典菜，如西紅柿炒雞蛋、烤茄子等，更適合“有飯壹族”。
既然是帶飯，自然要考慮菜是不是不容易變質，微波爐加熱後色香味有沒有變化。下面的菜顯然不能滿足“帶飯”這兩個條件。不宜帶魚和海鮮。壹方面，魚和海鮮容易在壹夜之間產生蛋白質降解產物，會損害肝腎功能。
另壹方面，用微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色澤和風味，從外觀上也會影響食欲。不宜帶綠葉蔬菜。綠葉蔬菜含有不同量的硝酸鹽。如果加熱或在微波爐中儲存太久，蔬菜會變黃，味道不好，硝酸鹽會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，從而致癌。
帶涼拌菜也不合適。關鍵是涼拌不要隔夜吃。涼拌菜加工時受到汙染。即使冷藏，過了壹夜也很可能變質，不宜將隔夜的涼拌放入飯盒。特別是不宜帶含油量高的食物。川味豬肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯最好不要帶，因為含油量太多，這些東西更容易變質，不容易保鮮。