菜市場，即農貿市場，是指在城鄉建立的農副產品可以自由買賣的市場。今天的農貿市場是上世紀80年代中國改革開放的產物。
改革開放初期，中國恢復了農村和城市的農民自由市場，壹度被視為“資本主義的尾巴”。苦於經濟的短缺和國有菜店的冷落，民眾懷著愉快的心情接受了農民自由市場的到來。
在農貿市場，可以買到新鮮的農副產品，讓顧客挑選自己喜歡的農副產品，討價還價；廠商之間是競爭關系，價格可以隨行就市。隨著全國農貿市場的發展，國營蔬菜店和副食店很快被擠掉了。
擴展數據
約束條件:
1，市場基礎設施陳舊:很多農貿市場都是很久以前建的，建築都很陳舊，市場裏的攤位也破舊不堪，有的甚至是臨時攤位；市場內的水電設施和排汙設施已經不能滿足現代市場運作的需要，成為影響市場形象的關鍵因素。
2.市場行業配置和布局不合理:這個因素屬於制約市場發展的硬件因素。很多市場建立以來，其產業的配置和布局很少根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整，有的市場甚至更加慘淡。
3.市場回報率低:農貿市場有很大壹部分公益性質。為了實現政府要求的“菜籃子”工程，市場建設的資金投入往往很大，收益很小，導致市場逐漸惡化，甚至在轉型升級後經濟效益不升反降。
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