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如何制作華夫餅

摘要:華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是壹種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。華夫餅屬於點心菜譜,主要原料是雞蛋和牛奶。因為不僅好吃而且營養豐富,因此深受人們的喜愛。不過,人們在吃華夫餅的時候總是喜歡搭配食用,比方說搭配冰激淩、芒果、獼猴桃等。那麽妳知道如何制作美味的華夫餅嗎?下面就和小編壹起看看吧。壹、華夫餅的經典搭配

華夫餅+三明治:將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油壹起,夾在兩片華夫餅當中,即可享受簡單而營養豐富的便當,味道妙不可言。

華夫餅+美味醬:華夫餅塗上妳喜愛的各種醬料、沙拉,鮮潤柔滑,馥郁醇香,快樂盡情綻放。

華夫餅+奶酪+獼猴桃:奶酪被譽為乳品中的“黃金”,是含鈣最多的奶制品;獼猴桃,VC之王。將奶酪塗於華夫方格,獼猴桃切片點綴。即營養又美味。

華夫餅+冰淇淋:是歐洲美食主義者最喜歡的吃法,冰涼爽口,浪漫怡然,風味獨特。

華夫餅+榴蓮:熱情四溢的榴蓮糅合醇香華夫驚喜狂歡壹刻不停,是WaffleBant(華夫班特)咖啡推出的新品。

華夫餅+芒果:清甜芒果在唇齒間層層綻放,滋味妙不可言。

華夫餅+酸奶+草莓:草莓富含豐富的VC,酸奶邂逅華夫,戀上甜蜜香奶和草莓鮮果歡聚時刻怎能錯過。

二、華夫餅的制作方法

蔥花華夫餅

材料

松餅粉200克,牛奶120ml,雞蛋2個,鹽2克,蔥1棵。

做法

1、松餅粉篩進大碗,磕進2個雞蛋;

2、加入鹽;

3、加入牛奶,攪拌均勻至成為無顆粒狀態,有時間的話最好可以先靜置壹會再繼續操作;

4、加入蔥花;

5、攪拌成為均勻的面糊;

6、刷上壹次薄油,預熱華夫餅機,倒入適量面糊,面糊不能過多,否則會溢出來的;

7、蓋上蓋子,烘烤大約3分鐘,機器周邊不再有熱氣冒出就可以啦,打開蓋子,用筷子把華夫餅夾出即可;

8、做好的華夫餅放在烤網上散熱,不要直接放在碟子上,那樣會有水蒸氣的。不管是鹹味的還是甜味的華夫餅,最好都是趁熱吃,這個時候的口感是最好的,放涼了以後,口感就沒這麽好了。

椰香華夫餅

材料

華夫餅粉2杯、雞蛋1個、椰奶1杯、植物油適量。

做法

1、華夫餅粉放入大碗中,倒入椰奶,攪拌均勻,靜置3-5分鐘。

2、雞蛋磕入面糊中,攪拌均勻。

3、華夫餅機刷少量的植物油,預熱。

4、緩慢的將面糊倒入機器中,蓋上上蓋,扣嚴。

5、大約五分鐘之後,華夫餅就做好了,這個時候其實就可以吃了。

6、可以給華夫餅塗上妳喜愛的各種醬料、沙拉,鮮潤柔滑,馥郁醇香,快樂盡情綻放。

7、還可以將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油壹起,夾在兩片華夫餅當中,即可享受簡單而營養豐富的便當,味道妙不可言。

抹茶華夫餅

材料

雞蛋2個、低筋面粉76克、輔料、抹茶粉4克、黃油50克、酸奶100克、白砂糖30克、草莓50克、草莓醬適量。

做法

1、低筋面粉和抹茶粉提前混合,過篩幾遍以至均勻備用,黃油隔熱融化,倒入酸奶攪拌均勻,加入雞蛋黃拌勻。

2、篩入低筋面粉和抹茶粉混合物,拌勻,雞蛋白加白砂糖打至硬性發泡。

3、蛋白糊和蛋黃糊拌勻,倒入模子中,烤箱預熱160度,中層,15分鐘,出爐直接倒扣脫模即可;把每個窩窩裏都擠滿草莓醬。

4、黃油放小鍋裏小火融化,稍放涼

5、所有的材料放在壹起揉成光滑的面團。

6、蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵至兩倍大。

7、發好的面團均勻地分成6個小面團,蓋上保鮮膜再次發酵二十分鐘(如果是第二天早上吃,做完這壹步後即把小面團放在冰箱冷藏壹個晚上)。

8、華夫餅模加熱,放上兩個小面團,蓋上小火兩面烙成金黃色即可,烙的過程中要經常地翻面,以免烙糊。

9、烙好的華夫餅放晾網上晾涼,吃的時候配上自己喜歡的東西或是直接吃都可以。