苦瓜酸菜瘦肉湯的味道是非常好的，詳細我們吃過苦瓜酸菜瘦肉湯的朋友們，對於苦瓜酸菜瘦肉湯都是非常的喜歡吃的，當然，經常食用壹些苦瓜酸菜瘦肉湯，對於幫助我們促進身體的健康來說也是非常的有好處的，下面我們壹起來看看。
苦瓜酸菜瘦肉湯
原料：瘦豬肉60克，苦瓜壹條(約150克)，鹹酸菜梗60克。
制作步驟：
將買來的苦瓜先對半切，去掉裏面的苦瓜籽，然後切成片，放入開水中焯壹下，這樣可以稍微去掉壹些苦瓜的苦澀味，然後撈起來過壹下涼水。將豬瘦肉清洗幹凈，切成小塊備用。準備壹個砂鍋，將豬肉塊放入砂鍋中，加入適量的清水、生姜片、料酒大火煮開，撇去浮沫，放入苦瓜片轉成小火煮大約壹個小時。這個時候，再放入酸菜，繼續煮大約半個小時就可以了。因為酸菜本身比較鹹，所以可以少放些鹽進行調味。
在生活中，我們把苦瓜又叫做涼瓜，因為其味道吃起來非常的苦澀，所以很多人都不太喜歡吃苦瓜。其實苦瓜的的營養價值非常豐富，首先，它可以幫助我們降血壓，其次它可以幫助我們降血糖，然後它還是美容減肥的小能手，能幫助我們減去多余的脂肪，這樣的壹個食材我們怎麽能錯過呢。同時，豬肉可以幫助健脾益胃、酸菜可以促進我們的食欲，所以這樣三種食材搭配在壹起煮湯，可以很好的促進我們的身體健康，起到不錯的消暑解渴、減肥消脂的作用。所以這道湯品是很適合想要減肥以及血糖高的人群來食用的了，大家可以自己在家做壹做。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家現在對於苦瓜酸菜瘦肉湯的做法和功效也是有了壹個大概的了解了，我們可以知道，苦瓜酸菜瘦肉湯的做法比較簡單，並且還能夠幫助我們起到不錯的減肥的作用，有利於我們人體的健康。