上品即食燕窩，色澤晶瑩剔透。將即食燕窩瓶傾斜45度後，水分不多，舀出來的燕窩晶瑩細膩。優質即食燕窩(白燕)具有獨特的燕窩膠原蛋白，開瓶後香味濃郁。因為金絲燕在海邊吃藻類和昆蟲，所以燉血燕的味道不如白燕濃郁，但礦物質含量很高。精湛工藝燉出的即食燕窩，口感爽滑，富有彈性。
鳥巢是雨燕科動物金絲燕和許多其他同類燕子用唾液和羽毛凝結而成的巢。燕窩不能直接采摘食用，是需要深加工的部分，供人食用。
主要產於緬甸沿海從菲律賓到西部荒島的洞穴中，以印尼、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國及南海諸島居多。
燕窩，又名燕窩、燕根、燕房、燕燈等。，是雨燕科動物金絲燕和許多其他同類燕子吃了海裏的魚和海藻後，胃的消化腺分泌的粘液和羽毛建造的巢。因建在島內懸崖峭壁上，形似陸地上的燕窩，故名“鳥巢”。
燕窩是中國傳統的珍貴食品之壹，主要產於中國南海諸島和東南亞國家。因收藏時間不同，可分為龔燕、毛焰和雪堰。按顏色分，有白燕、黃燕、血燕。
燕窩采摘後，經過蒸制、浸泡、去雜、挑毛、烘幹等工序制成成品燕窩，因此又分為展顏、燕條、閆冰、燕絲等。其中燕子杯是壹種大而優質的燕窩，去除雜質，保持原有形狀而成，價格特別貴。
長期以來，燕窩在中國被譽為與熊掌、魚翅齊名的美味佳肴。它不僅嫩滑可口，而且營養豐富，據說還有很多抗衰老和自撐的功效。
食用功效
1，補肺養陰，肺虛止咳，減少肺氣疾病。包括哮喘、氣短、慢性咳嗽、痰中帶血、咯血、支氣管炎、多汗、退潮熱。
2、補胃，胃寒，嘔吐。胃陰不足引起的惡心、幹嘔、腸鳴。
3、凡病後體虛、癆、失中氣之癥，合燕窩為食，可滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛多汗、尿頻、夜尿。
5、使人的皮膚光滑、有彈性、有光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含有多種氨基酸，嬰幼兒常吃可增長智慧，增加思維，抗敏感，彌補其不足。
7.孕婦在孕期、分娩前後食用，有預防和修復輪胎的作用。
8.燕窩含有多種氨基酸，能抑制和對抗食道癌、喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌。
參考資料:
百度百科？即食燕窩