我們的第壹步，當然是準備我們需要的材料。
材料選擇:
材料:豬蹄1500克，蔥10克，姜15克，草果1克，丁香2克，香葉5克，八角8克，桂皮8克，啤酒50克。
輔料:冰糖25g，醬油15g，生抽20g，色拉油8g，蠔油10g。
非常美味的“紅燒豬蹄”法
第壹步
我們提前準備了啤酒燜豬蹄的材料。選豬蹄的時候，我們選了瘦肉多的前腿，把豬蹄剁成小塊，清洗幹凈。
第二步
然後我們加熱鍋，倒入色拉油，然後我們炒八角，香葉，丁香，肉桂，草果和姜片。
第三步
然後我們把豬蹄倒進去，反復煎，直到變黃變香。
第四步
然後倒入我們準備好的冰糖和醬油、蠔油。
第五步
然後我們倒入另壹罐啤酒。
第六步
然後我們開大火燒開，再轉小火燉大概1.5小時。
第七步
豬蹄燉至軟熟時，記得要適合家人喜歡的咀嚼程度，等收九成汁後我們就可以關火了。
第八步
然後趁熱端上啤酒和紅燒豬蹄，再撒壹點蔥花增香，就可以吃了；邊肖做的這道紅燒豬蹄汁多。我們可以把果汁配著拌飯和面條壹起吃，很開胃，很好吃。如果妳喜歡吃辣，我們可以加點幹辣椒壹起燉，或者弄點辣醬吃。