餃子是我們生活中常見的食物，在餐桌上很受歡迎。尤其是在春節假期，當家人聚在壹起時，他們總是吃餃子。他們喜歡包餃子的家庭氛圍。有人拌餡有人拌面，還有笑聲。男同性戀喝酒的時候，也可以來壹盤餃子作為壹種零食。俗話說“嬌子喝酒，越喝越多。”最後，他們吃了壹碗餃子湯。相信每個人心裏都有自己的餃子餡。有人喜歡肉餡，有人喜歡素餡，豬肉出鏡率最高。妳知道怎麽做豬肉餡好吃嗎？今天分享五種不同的搭配方法，又香又好吃。
1，豬肉大蔥餡
豬肉大蔥餡的餃子是壹種經典的餡料。它們很好吃，又嫩又滑。豬肉的香味，加上大蔥的香味，叫正宗。老人和小孩都喜歡吃。把豬肉切好，放在碗裏。加入蔥末和姜末。大蔥可以用來提味。根據個人口味，加入蠔油、十三香、鹽、醬油、白糖，準備半碗花椒水，少量。
2.豬肉蘿蔔餡
冬天吃蘿蔔，夏天吃姜。每年冬天，蘿蔔是最好的餃子餡。當然更適合搭配豬肉。蘿蔔要白的，放進嘴裏更好吃。在我們那裏，大批量上市的時候，蘿蔔的價格很便宜，只要幾毛錢壹斤。又便宜又好。最好是清水殺水，包餃子。不過加入了蔥姜、花椒粉、豬肉餡。
3.豬肉韭菜餡
最好吃的餃子餡是韭菜豬肉餡的餃子，好吃不膩。在家庭餐桌上，它的出場率很高。只要步驟調整正確，韭菜的鮮美風味完全可以釋放出來。最好的自種有機蔬菜，配上肥瘦相間的豬肉餡，包成薄皮餃子，愛不釋手。豬肉三分肥七分瘦。
4.豬肉芹菜餡
豬肉芹菜餡的餃子都是皮薄餡大，汁多味美。芹菜要瘦，因為芹菜口感比較清淡，大眾更容易接受。芹菜和肉餡的搭配，香而不膩。在豬肉餡中加入生抽、老抽、鹽、十三香和香油，然後準備半碗花椒水，分三次加入，朝壹個方向攪拌。
5.豬肉白菜餡
豬肉白菜餡鮮嫩多汁，營養豐富，味道鮮美。尤其是冬天，白菜餡更受歡迎。很多人喜歡在餃子餡裏放料酒。其實這是不正確的。料酒在加熱過程中無法揮發，殘留在餃子裏，會有異味。正確的做法是加入辣椒水，或洋蔥姜水，三分肥七分瘦的豬肉餡，並加入適量。另外，準備半碗辣椒水，重復3-5次，邊倒邊攪拌，讓肉餡完全被吸收，整個過程都是壹個方向。白菜腌制腌制後，放入肉餡中攪拌均勻。6.豬肉酸菜餡
在東北三省，豬肉酸菜餡很受歡迎。外國人根本不懂從小到大的感受。酸菜有很多營養，可以刺激食欲。在豬肉餡中加入鹽、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉，攪拌均勻，靜置十分鐘，將酸菜沖洗幹凈，剁碎，用幹凈的濾布，擠出多余的水分，將半根蔥切碎。