家裏種的蘆薈大部分都有刺，沒有刺的蘆薈很好吃。
蘆薈是熱帶沙漠植物，是醫藥保健的佳品。經常吃蘆薈有很多好處。
1，解毒消炎蘆薈含有酚類、蘆薈苷、蘆薈酊、有機酸等成分，對細菌、真菌、病毒有壹定的殺滅作用，對呼吸道、消化道炎癥有較好的治療作用。上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等疾病也可以用蘆薈治療。
2、健胃通便蘆薈具有增強胃腸功能、增加食欲的作用。食欲不振、消化不良的人可以吃蘆薈改善腸胃功能，增強體質。蘆薈還可以緩解便秘。中老年人容易便秘，會加重心腦血管疾病，引起自身中毒。這個時候可以吃蘆薈。蘆薈素能增加消化液的分泌，促進腸道蠕動。壹般服用後8-12小時可以排便。
3、扶正祛邪。增強免疫蘆薈中的粘多糖物質，具有很好的扶正祛邪作用，能提高免疫力，增強人體免疫功能。癌癥、高血脂、糖尿病、乙肝、腎炎、紅斑狼瘡等疾病，適當食用蘆薈大有裨益。蘆薈還具有抗衰老、抗過敏、強心利尿的作用，有益於老年人的健康。
4.美容護膚蘆薈中含有的多糖和多種維生素對人體皮膚有很好的營養、保濕和美白作用；蘆薈中含有的膠質可以收縮皮膚和肌肉細胞，保護水分，恢復彈性，消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有很好的治療作用，內服外用都可以。
■吃蘆薈有講究。
蘆薈現在很受歡迎。不僅餐廳裏有蘆薈菜，很多愛美的女性也在自家陽臺上種上蘆薈，隨時自用。對此，營養學家表示:蘆薈雖好，但吃的時候要註意方法和適量。
蘆薈含有多種碳水化合物、氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值高。人體食用後，不僅能補充微量元素，還能起到清熱去火、排毒養顏的作用。蘆薈的吃法有很多種，比如把蘆薈做成沙拉，把蘆薈和肉壹起煮，把蘆薈作為原料加入湯裏。這些做法在餐館裏應用廣泛，但如果在家裏吃，可以直接將蘆薈去皮，用清水洗凈，然後用開水焯壹下，相對簡單。如果有興趣還可以將蘆薈榨汁，加糖和果汁壹起喝，配好的蘆薈汁可以在冰箱保存1到2天。
但是，蘆薈吃得越多，對身體越好。有壹個適中的問題。蘆薈性寒。吃多了會上吐下瀉。壹般標準是每人每天不超過15g。孕婦、老人、兒童食用蘆薈更要謹慎。
還有，不是所有的蘆薈都適合吃。如果妳買了蘆薈，自己在家種，壹定要跟供應商說明，他們會給妳介紹可以食用的蘆薈。
■蘆薈去皮，不要過度。
蘆薈晚餐，蘆薈汁等。，強調以蘆薈為主的健康飲食。因為蘆薈皮中含有容易引起腹瀉的大黃素，所以不要長期吃蘆薈，即使吃也要去皮。
以前認為蘆薈有美容的作用，其實是壹種外用的草藥，不是食用的食物。近年來，由於蘆薈被認為具有抗炎和殺菌的作用，所以主張將蘆薈列為具有美容和外用作用的健康食品。所謂的蘆薈餐和蘆薈汁很受消費者歡迎。
因為蘆薈皮中含有的大黃素，吃了會拉肚子，所以有人把它當成減肥聖品。需要註意的是，根據醫學界做的壹項動物研究，小鼠長期大量服用蘆薈，尤其是蘆薈皮中的大黃素，會引起胃癌。所以建議吃蘆薈皮。
目前國內還沒有嚴格的食用蘆薈人體實驗研究報告。建議蘆薈不宜長期服用，也絕不可過量服用。同時，應禁止幼兒和孕婦服用蘆薈，以免造成不良後果。
蘆薈皮可以吃嗎？
不要盲目食用，雖然有些蘆薈是可以食用的，但是除非妳確定自己的蘆薈是可以食用的，很多品種的蘆薈是不可以食用的。
蘆薈可以帶皮吃嗎？
蘆薈皮含有大量的大黃素，吃的時候壹定要去掉。適量的蘆薈有很好的美容效果。但是不要每次都多吃。蘆薈性涼，吃多了容易拉肚子，女生還會痛經等等。
新鮮蘆薈需要去皮嗎？
去皮'註意不要加熱太久'否則會融化'
蘆薈的熱菜菜單:
蘆薈鱸魚片
特點:
這魚嫩滑可口。
主要材料:
鱸魚或草魚1000克。
輔助材料:
蘆薈葉肉片，橙子香菜片，香菜，蛋清，澱粉。
調料:油、鹽、香精。
方法:1。將鱸魚或草魚去皮，切魚片，放入碗中，加入少許蛋清和幹澱粉，拌勻後塗在魚片表面。
面條。蘆薈葉肉片10g。
2、油鍋用大火，將魚片、蘆薈葉切片放入鍋中，撈起。
3.將油、鹽、味噌調成醬，將切片的魚翻幾下鍋，放入鍋中。
4.沿鍋沿放6片橙胡蘿蔔片，加少量香菜。橙色隱約可見。
蘆薈蔬菜湯
這是壹種營養豐富的蔬菜湯，適合沒有食欲和生病的人喝。因為蔬菜和蘆薈的精華是
已經溶在湯裏了，就算不吃湯裏的菜，營養也很豐富。
材料:
50克新鮮蘆薈葉
菠菜1品系
胡蘿蔔1花
2朵西蘭花
1片大白菜
2個幹蘑菇
雞湯或肉湯1杯
練習:
先將雞湯燒開，加入以上材料，小火燉20分鐘左右。在煮湯的過程中，如果表面有殘渣，就要
小心舀出來上桌。
蘆薈有什麽好處？可以食用嗎？怎麽吃？
殺菌消炎功效:保濕美容、健胃止瀉、強心活血、免疫再生、免疫抗腫瘤、解毒、抗衰老、鎮痛、鎮靜、防曬、防蟲、防腐、除臭；可以生吃(註意適量)、泡茶(幹品)、敷用(浮品或蘆薈汁等)。).妳可以查壹些這方面的資料...
蘆薈可以吃嗎？
庫拉索蘆薈是百合科多年生肉質植物，原產於非洲南部，屬內有500余種。蘆薈含有數十種營養成分(如維生素B2、B6、B12)和八種人體必需的氨基酸和礦物質，具有清熱通便、殺蟲生肌治傷、抗菌消炎的作用。
食用新鮮蘆薈是天然保健的好方法。具體食用方法有生嚼蘆薈葉肉、喝蘆薈、喝蘆薈鮮葉茶、喝蘆薈酒(參考其他水果浸泡法，壹般以1: 1.2的比例與50%白酒混合，存放3-4周後即可飲用)。
雖然蘆薈壹千好，但必須註意的是，成年人每天要攝入15克鮮葉，兒童和老人要減少20% ~ 50%。便秘患者可以多吃壹點，才能更有效；體質虛寒，脾胃虛弱者，宜少食；孕婦和月經期婦女壹定不能吃，因為蘆薈能使末梢神經毛細血管變大，促進子宮運動，引起嚴重出血，甚至導致流產。