第壹，藍莓豆腐蛋糕。雖然聽起來像是甜點，但它的熱量比面包店賣的甜點低很多。方法也很簡單。配料是木棉豆腐、奶油、奶酪、糖、雞蛋、牛奶、小麥粉、冷凍藍莓和覆盆子。用打蛋器將木棉豆腐打至光滑，然後加入適量奶油芝士和糖繼續攪拌，再加入雞蛋、牛奶和小麥粉，攪拌均勻後倒入模具，倒入壹半時加入冷凍的覆盆子和藍莓，然後倒入剩余的面糊。烤箱預熱後，170度烤40分鐘，取出放涼，然後放入冰箱冷藏三個小時以上，取出切成片。
第二種，天婦羅。天婦羅其實就是炸大蝦。雖然聽起來是油炸的，但是熱量會很高。但其實只要選擇合適的大蝦搭配壹些固定的配菜，不僅好吃，而且脂肪含量非常低。將香脆的蓮藕洗凈，去皮，切成粗細適中的塊。將鮮蝦去頭去殼，留下蝦身和尾部的壹小部分外殼，去掉蝦線，用刀背輕輕壓平蝦腹。然後把雞蛋打碎倒入開水，加入適量的低筋面粉，做成面糊。將前面準備好的蝦仁裹上幹面粉，放入熱油鍋中炸制，油溫保持在170~180度。炸至兩面金黃即可出鍋食用。配黃瓜片或者腌蘿蔔醬都好吃又油膩。