步驟
蒸茴香肉菜卷的做法步驟11.中粉加適量冷水和成軟壹點的面團，餳30分鐘。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟22.豬肉餡中加入，鹽，糖，生抽，老抽，白胡椒粉，黃酒，鮮姜末，味精，雞精，香油攪拌均勻，煨壹會兒。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟33.茴香剪去根部，摘去黃葉，清洗幹凈，控幹水份，切成小碎粒，撒上點鹽，靜置壹會兒，擠幹水份備用。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟44.煨好的豬肉餡中加入蔥末和擠幹水份的茴香末，再點壹些香油，攪拌均勻。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟55.餳好的面團，揉勻分成4個均等分量的小面團。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟66.取其中壹個小面團，搟成長圓薄壹點的面片，上面均勻的抹上餡料，邊緣留出空隙。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟77.沿著長的壹邊卷起。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟88.卷成壹個圓筒，兩邊捏嚴，往下扣住。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟99.冷水上鍋，開鍋蒸20分鐘，過3分鐘揭鍋。
蒸茴香肉菜卷的做法步驟1010.簡單美味的茴香肉菜饃就做好了，切段，沾上喜歡的蘸料享用吧。