壹、板栗不能和以下四種食物壹起吃:
牛肉
是因為牛肉中的微量金屬元素會和栗子中的維生素C發生反應，破壞了栗子中維生素C的營養價值。還會產生人體難以消化的沈澱物。需要註意的是，煮牛肉時，鍋和鏟壹定要先清洗幹凈，以免產生致癌物質。
羊肉
栗子和羊肉是溫補食物。吃多了容易導致消化不良，嚴重時還會上火嘔吐。
杏仁
杏仁含油量高，屬於熱性食物，容易引起腹瀉。同時吃板栗和杏仁容易引起胃痛。
豆腐
豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，板栗含有草酸。兩種物質結合產生草酸鎂和草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，容易引起結石。
二、板栗及以下食物營養豐富:
雞肉(作為食物)
栗子和肌肉結合可以補腎健脾，還可以做出美味的食物，提高人的食欲，所以栗子燒雞是養生食譜。
紅棗
板栗中的多種維生素和礦物質可以養胃、補氣、補腎、消腫等。，而紅棗具有補血、養神益氣、生津止渴的功效。兩者結合對腎虛腰酸尿頻的人有很好的效果。
約伯眼淚的種子
栗子和薏米都可以食用和藥用。它們的碳水化合物、蛋白質和維生素含量很高，還含有大量的氨基酸。薏米中的脂肪物質能有效抑制癌細胞的生長，兩者合用有補腎利尿的作用。