材料:甜玉米仁、面粉、玉米澱粉、青紅椒切丁、白芝麻少許。
先將玉米粒煮熟，瀝幹水分。
用面粉:玉米澱粉= 3: 1的比例來“打扮”玉米粒，面粉裏放壹點鹽。將煮熟並瀝幹水分的玉米粒均勻地塗上面粉和玉米澱粉。
把鍋裏的油撈出來，因為玉米粒已經熟了，所以這個時候需要往鍋裏放熱油，大概八成熱，倒入切好的玉米粒，煎壹下，稍微變色，也就是撈出來，等壹會兒，再倒入鍋裏重新煎。煎兩次的過程是為了增加酥脆的口感。同樣，土豆絲和蓮藕炒兩次。
鍋中留少許底油，倒入青紅椒粒，將玉米快速炒熟，加入少許鹽和味精，最後撒上白芝麻即可食用。
2、金沙玉米(蛋黃玉米):
材料:甜玉米壹罐，青豆(豌豆)100G，紅燈籠椒壹個，鹹蛋黃10，姜片少許，料酒少許。
做法:甜玉米罐頭瀝幹水分備用。將紅甜椒切成小塊，放在沒有油的鍋裏炸壹下，晾幹水分。將鹹蛋黃放入微波爐中咬壹口，壓成粉末(越細越好)待用。四季豆洗凈瀝幹水分，均勻地裹上壹層薄薄的生粉，放入六成熱的油鍋中炸至表面微皺。鍋裏留底油(少油)，姜片放鍋裏，捏出來扔掉。鹹蛋黃加少許料酒，翻炒至沙轉。然後加入玉米粒和四季豆翻炒至熟。最後加入甜椒仁攪拌均勻後出鍋。因為鹹蛋黃，我偶爾不加鹽。不過，做菜的時候可以嘗嘗。如果覺得差不多鹹了，就適量加鹽。
3.松仁玉米:
配料:松仁玉米(最好罐裝)
輔料:黃瓜、胡蘿蔔、火腿、調料等。
1.熱油，關火，松子馬上放進去，壹變色就撈出來。
2.鍋內放底油，燒熱，將蔥姜末放入炒鍋，放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁，倒入玉米粒(罐內加點湯)，加鹽、味精、少許糖(玉米粒是甜的)。
3.玉米粒快熟時，用水和澱粉勾芡，放入松子，翻炒，出鍋。
4.火腿玉米煎蛋:
1.先把玉米煮熟，再掰下來做成顆粒，方便使用。(也可以買玉米罐頭。)
2.兩個人吃的話，大概壹個玉米就可以了，兩三個雞蛋，兩根火腿腸。火腿腸被切成丁。
3、雞蛋打散，像平時煎雞蛋壹樣，雞蛋半熟時，在雞蛋上均勻撒上玉米和火腿，適時將雞蛋翻面。將雞蛋煎至金黃色！
5、玉米奶酪:
材料:蛋黃2個，面粉100g，鮮玉米2條，奶油40g(常溫軟化)，水、鹽或糖適量(鹽鹹糖甜)。
做法:將所有材料混合在壹起，均勻混合成糊狀。可以在鍋裏炸，也可以在烤箱裏烤。如果是在烤箱裏，盤子上應該蓋上錫紙或者塗上黃油。如果玉米中的水分不夠，加入適量的水，使其變成糊狀。將面糊倒入烤盤，放上壹些黃油。
再來壹個~ ~ ~
1，玉米少許，用刀稍微切壹下。
2.然後，加入少許黃油、糖、兩個蛋黃和椰奶。如果想要更濃的椰香，可以加壹點椰奶。
同樣，牛奶和牛奶味的玉米壹起燒。想要濃濃的奶味就加壹點煉乳！