提到真菌的作用，首先要從抗癌變的功能說起。日本雪絨花的抗氧化作用很強。壹般來說，大多數食用菌都具有抗氧化功能，這也是食用菌最基本的功能。我剛才說的抗氧化功能，抗氧化，簡單來說就是消除自由基的活性，所有危害人體的根源都是這個羥基自由基。日本雪絨花有壹個驚人的消除羥基自由基的特性——直接殺死！這也是日本雪絨花從壹開始就受到科學界關註的原因。
在隨後的研究中，我們發現日本雪絨花具有抗肥胖和免疫調節的作用。為了測試白雪絨的效果，我們繼續給小白鼠餵食。三個月後，老鼠開始變得肥胖。這種肥胖持續三個月後，脂肪開始在小鼠肝臟堆積，脂肪肝就出現了。之後，我們把摻有日本雪絨粉的食物作為飼料，然後餵給小白鼠。結果，我們得到了非常漂亮的數據。我們整理了這些數據，在國際學術期刊上發表論文，日本報刊也有報道。結果如下:
1.在研究過程中發現，雪蓮不僅具有減肥作用和保肝作用，而且對脂肪肝有明顯的抑制作用，能修復非酒精引起的臟功能損傷。
2.以小白鼠為標本模型，我們發現白雪蘑菇可以抑制脂肪肝向肝硬化的轉化。
3，眾所周知，脂肪肝就是肝硬化，也就是肝纖維化。在研究了肝纖維化的生物學指標後，資料顯示日本雪絨粉能有效改善肝纖維化。
綜上所述:雪花絨具有抗肥胖、保護和改善肝臟、有效預防肥胖的作用。(抗肥胖其實就是抗所有多余的體脂，包括血脂和內臟脂肪)
另外，這種神奇的擔子菌還有壹個特點，就是對調節免疫力有非常顯著的作用。在試驗開始時，作為臨床試驗，我們給壓力性皮膚炎癥患者服用日本雪絲絨粉。結果患者臨床癥狀得到改善。我們以此為學術報告，發表了學術論文。我們每天吃的真菌中含有的常見化合物，如麥角硫因和腺苷，也具有抗氧化作用。特別是麥角硫因是維生素的壹種，還具有提高和調節免疫力的作用。作為壹種可食用的擔子菌，日本雪菇中麥角硫因的含量遠高於姬松茸。這也是它能調節人體免疫力的重要原因。？
從發現到研究，沒有關於其副作用的報道，日本雪絨花的安全性沒有問題。