因為人工栽培牛肝菌比較費力，所以壹直以自然為主。由於季節的限制和收獲的不確定性。所以，在我的印象中，嘗過牛肝菌的次數屈指可數。
還好今天在農貿市場遇到了人工種植的牛肝菌。雖然價格有點貴，但還是合理的。我很快就會收到包裹。說寶源是圓的有點誇張，但實際上只有幾根樹枝是突兀的。即便如此，壹頓美餐也足夠了。
牛肝菌炒五花肉需要的食材:牛肝菌、五花肉、花椒、姜、蒜、植物油、白胡椒、耗油、食用鹽。生產過程如下:
第壹步，提前準備幾個新鮮牛肝菌和壹塊五花肉。牛肝菌去泥根，清水洗凈，切塊。然後燒壹鍋水，水燒開後倒入牛肝菌，再倒入壹勺食用鹽，前後各煮壹分鐘。
第二步，取出煮熟的牛肝菌，控制水分；五花肉切片；花椒清洗幹凈後切絲；然後把姜片和大蒜切碎。要生火，先把菜鍋燒熱，倒入適量的植物油。然後將五花肉放入鍋中繼續煎，直到多余的植物油煎出。
第三步，把炒好的五花肉推到壹邊，然後分別放入姜片、蒜和青椒。翻炒至青椒熟透。然後將牛肝菌倒入鍋中，攪拌均勻。再往鍋裏加點耗油和白胡椒調料。
第四步，烹飪前加入適量的食用鹽。(牛肝菌本身就充滿了鮮香，加上用油消費的加持，所以不需要放其他新鮮的調味品。)最後把炒好的牛肝菌撈出來裝盤就行了。壹道美味的五花肉炒牛肝菌就做好了！很好吃。確定自己還想再吃。