在如今這個社會出去旅遊多了妳就會發現每個國家的風俗和飲食習慣都不壹樣，在壹些東南亞國家，他們偏愛食咖喱，所以他們的飲食文化基本以咖喱出名，說起咖喱，印度可以說是咖喱界的鼻祖了，發明了很多印度風情的咖喱菜譜。但是，如果妳以為印度就只有咖喱，那就錯了，印度的美食可是出名的多。在這裏妳還可以見到我們日常生活中食物不壹樣的做法和吃法。
說到印度，相信總給人壹種神秘而陌生的國度。他在我們眼中就是壹個奇特的民族，比如說火車掛人，手抓飯，印度的環境以及他們獨特的飲食習慣，但畢竟每個國家都有著屬於自己的不同文化和習俗。去過印度的人會發現他們香蕉的吃法和我們的不壹樣，像我們中國人吃香蕉壹般都是把外皮剝開吃裏面的果肉，香蕉皮是吃不得的。但是印度卻能把它做成壹道美食，叫香蕉皮魚泥。
香蕉皮魚泥的額做法也是比較簡單的，首先他們的香蕉皮壹定要是青色的，上圖的就是壹群印度婦女圍在壹起剝香蕉肉，可以看到香蕉肉都被放到壹個大的木樁子了，留下果皮，也不知道這些果肉這些果肉是扔了還是做其他美食去了。
然後把香蕉皮加水煮熟，等到煮的軟爛了才撈出來，不過由於煮的時間過長，香蕉皮看起來黑乎乎的，壹點都沒有美食的樣子，反而有點像壞掉的壹樣，在中國如果蕉皮這麽黑了的話，壹定會扔掉的，但是印度人還是繼續做美食拿來吃。
撈起來的香蕉皮就和事先處理好的魚塊，壹起把它搗碎搗爛成糊狀，然後加上壹些香料調味粉攪拌壹下就可以吃了，而且非常的受歡迎。但如果拿到國內，應該沒有多少人想嘗試吧！印度真是壹個神奇的國度，怪不得網友說他們是壹個開掛的民族。
當然神奇的印度可不僅只有這壹種吃法，除了將香蕉皮油炸後加上調味料吃的，還有壹種也是拿生蕉煮熟，然後去皮取出香蕉肉，拿工具搗碎香蕉，加上配料炒開，最後搓成球放油鍋裏炸，聽說這個小吃小朋友們可喜歡了，吃起來香噴噴的。不過，這東西要是在中國給小朋友們吃，可能都不會吃吧，各國的飲食習慣還是不壹樣的。
印度還是壹個喜歡吃素的國家，吃素人口占全國總人口的壹半，還有不少為素食主義者服務的飯店呢，而正是這種素食文化導致他們那邊的肉類價格低廉，尤其是雞爪，5盧布（相當於人民幣1元）就能買到1公斤的雞爪。我們認為很美味的雞爪印度人都不願意吃就是因為印度人覺得雞爪是很汙穢的地方。所以，不當當我們不理解印度的飲食文化，印度同樣不理解我們的文化，我們要做到尊重飲食文化。妳們說呢？