蛋炒飯的做法
材料:米飯(1碗)、洋蔥(1/3)、胡蘿蔔(半條)、雞蛋(2個)。
調料:鹽、糖、胡椒粉、味精(適量)
練習:
1碗米飯，拌勻。將洋蔥、胡蘿蔔和大蒜切成丁。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。攪拌雞蛋，然後取出。鍋裏放油，放入蔥末炒香，再放入胡蘿蔔丁炒香。將米飯倒入炒鍋，與其他材料壹起翻炒，直到米飯變幹。將蛋液均勻澆在米線上，翻炒，加鹽、糖、胡椒粉、味精調味，即可食用。
雞蛋炒飯怎麽做最好吃？
1，米飯要隔夜，因為水少，熱米飯炒起來會黏糊糊的。如果沒有隔夜飯，可以放冰箱冷凍。
2、雞蛋少，雞蛋比米飯多不會好吃，在蛋液中加入少量的鹽會讓鹹味更均勻。
3，用動物油炒肯定比用植物油炒好。建議用豬油。
4、蔥花是必須的。
5、煎蛋炒飯不加味精。光雞蛋和米飯的味道就已經很香了。除了味道很重。
那麽，蛋炒飯有什麽營養價值呢？
雞蛋炒飯的營養價值
雞蛋是壹種蛋白質為主的食物，米飯是壹種能量為主的食物。兩個壹起吃比單獨吃雞蛋需要多壹層能量保護。當妳沒有能量的時候，如果妳只是吃雞蛋，蛋白質就會被破壞。剛吃的時候不加雞蛋，米飯裏的氨基酸和蛋白質含量太低。只有把兩者結合起來，才能形成能量和蛋白質的完美結合。我國有壹種美食叫蛋炒飯，起到了主食和雞蛋結合的作用。建議妳這樣吃。
結論:蛋炒飯雖然是最常見的食物，但是要想做的好吃，壹定要試試本文提到的小技巧。