但是，說起來容易做起來難，做起來真的很難。現在生活節奏快，大人小孩都是早出晚歸，高中初中的孩子天不亮就出門，好像是壹種奢望！每天堅持吃早餐就好。問辦公室的朋友，基本上路上買個饅頭就送走了！
大人可以，正在成長的孩子怎麽可以！為了讓孩子吃上壹頓熱乎又營養的早餐，梅梅沒少花時間。
兒子最喜歡的早餐方便好吃，軟糯蓬松，甚至比肉包子還香！
孩子剛起床，胃口肯定不太好，所以我給孩子做早餐，基本上是可以隨身帶的東西，方法不要太復雜。畢竟我得有足夠的時間讓自己休息！
今天給大家分享壹下寶寶最愛吃的早餐，每天都能堅持做的。它簡單，美味，營養豐富。
我家孩子喜歡吃各種面食，但作為南方人，從小就沒怎麽接觸過面食。要做出好吃的面食真的不容易，但今天的肉夾饃是個例外，因為它對面粉發酵的要求不高，甚至熟不熟都無所謂。不用揉面，不用整容。只要會煎蛋，就能做好！
這種極其方便的肉夾饃，裏面有食物，有雞蛋，有澱粉，絕對是最有資格做早餐的！如果孩子沒有食欲，就打包壹個保鮮袋帶去學校。餓的時候，不要擔心孩子餓！
喜歡面食的朋友壹定要嘗嘗。絕對比漢堡好吃！
雞蛋漢堡
主料:面粉300克，羊奶350克，鹽2克。
輔料:雞蛋、4鹽、玉米3克、胡蘿蔔半根、胡蘿蔔半根。
練習:
食材準備好了，孩子早上吃的比較少，盡量保證每壹口都有營養。做面食的時候，最好用乳制品，不要用液體部分。如果用乳制品，牛奶和羊奶都可以。我比較喜歡用羊奶，羊奶的鈣、磷、鐵比牛奶多，但是鈉、氯、鉀少。從營養角度來說，羊奶優於牛奶，其鈣磷含量是人奶的4-8倍。含有豐富的礦物質和維生素，對增進健康和預防疾病有壹定的作用。
而且羊奶含有多種磷酸鹽和蛋白質，是極好的緩沖劑，是胃潰瘍患者的理想食物。奶牛容易感染結核病，而結核病可以傳染給人。綿羊不易患此病，喝羊奶比喝牛奶更安全。很多人喝牛奶會有很多過敏反應，比如嘔吐、腹瀉等，但這些人喝羊奶就不會有這種情況。
將面粉、酵母粉、羊奶混合，加鹽調味，用筷子攪拌均勻。因為面粉的品種不壹樣，吸水性不壹樣，要看狀態，調好的面糊是這種比較稀的狀態，用筷子夾起來會很快掉。
用勺子舀起來，慢到的話，會以壹條粗線順流而下，面糊輕微發酵，大概需要半個小時。我壹般都是前壹天晚上把面糊調好放冰箱裏，第二天早上直接做。如果晚上來不及準備面糊，我可以在早上把酵母粉換成泡打粉，也有柔軟蓬松的口感。
燒開壹鍋水，將胡蘿蔔丁、玉米粒倒入開水鍋中焯壹下，撈出瀝幹備用。
電飯鍋加熱，漢堡盤抹油防粘。總共有六個盤子。如果做這個肉夾饃，最好壹次做三個。
在三個漢堡盤中各打壹個雞蛋，用筷子將蛋黃打散。加點鹽味道會更好。
蓋上蓋子，加熱雞蛋，直到底部凝固。
面還有點薄的時候就可以操作了，瀝幹的菜鋪在蛋餅上。
用勺子舀壹勺發酵面糊到另外三個鍋裏。
取出雞蛋菜餅，蓋在薄薄的面糊上(面糊倒入鍋中可以直接蓋上，這樣炸出來的漢堡會凝固在壹起，不會散開)
底部的三個空漢堡罐可以繼續舀面糊。
蓋，可以讓加熱速度更快，而且不需要把火力調到最高檔和中檔。
當漢堡明顯膨脹時，說明底部的面包熟了。把它翻出來，把雞蛋的壹面放回底部的面糊上。
繼續加熱，直到面餅明顯膨脹。如果擔心裏面沒有煮熟，可以試著用牙簽插入。如果牙簽上沒粘什麽東西就沒事了。中式雞蛋漢堡就出鍋了！蓬松柔軟，比肯德基的漢堡還健康！
趁熱吃吧。我家寶寶真的很喜歡。她壹次能吃兩三個！壹杯牛奶，妳整個早上都會有足夠的精力！
切壹個看看是不是軟軟的，蓬松的，外面真的很嫩！
小貼士:
液體的稠度可能會根據自己的喜好和我的不完全壹樣。中式糕點對配料的多少要求不是很嚴格。稍微厚壹點，薄壹點，主要是味道略有不同。而且面糊越濃，口感越紮實，試幾次就能找到自己喜歡的狀態。
不用等到面糊完全凝固，微微流動，煮好後就不會散開了。