家常燜雞腿
材料？
6只雞腿
芭蕉閣
花椒
醬油勺
姜片
青蔥
幹紅辣椒
冰糖
壹點醋
烹飪酒
米爾西亞
草果
肉桂色
家常紅燒雞腿？
把雞腿焯壹下。其實這個時候可以加料酒，不加也沒問題。
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燙雞腿的時候準備這些東西，鹽不要加太多，因為醬油是鹹的。
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先把調料放在清水裏煮幾分鐘，然後把煮好的雞腿放進去。當它滾動的時候，調整火來保持它滾動壹點點。我定時加了壹小壺水95分鐘，最後剩下壹小壺，就是不像雞腿。途中覺得顏色太淡，有點淡。(為什麽我只是猜測95分鐘可能需要壹個半小時，然後再多按幾分鐘計時器，就可以根據自己的需要加減了)
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最後還剩下壹些湯，因為吃不完想悶死肉蛋。味道因為第二次加了醬油有點鹹，冰糖好像稍微甜壹點。如果不喜歡甜，可以少加壹點冰糖。
加醬油或者加壹點醬油，顏色會更深，看起來更有食欲。
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雞蛋提前煮熟去皮，和雞腿壹起下蛋。