每個國家都有自己獨特的文化和不同的烹飪風格。三大烹飪體系世界排名第壹，可見其尊貴與實力。被稱為世界三大體系之壹的土耳其美食自然有它的優勢，而它的優勢主要分為兩個方面，壹是它的歷史文化，二是它的烹飪技藝。
土耳其地處地中海，代表了伊斯蘭教和地中海兩大文化圈，提出了它在眾多分菜系中的共性，羅馬文化和穆斯林文化占主導地位。穆斯林文化中的鳥是它最大的特色，還有葡萄油、橄欖油、面包。地中海文化的海洋性和遊牧性已成為其特征。土耳其的餐飲烹飪走的是“混搭風格”的道路，來源於阿拉伯菜和安納托利亞菜。經過數百年的融合，形成了獨特的土耳其美食風格。
說到土耳其美食，首先想到的就是燒烤。經典的燒烤主要是牛羊肉。土耳其的酸奶也很有名，奶濃，奶香濃郁。不管是當飲料還是當零食都非常好吃。土耳其的牛肚湯，土耳其披薩，土耳其甜品等等也很有名。
世界三大菜系，無論排名高低，都很有名，很有特色，有機會壹定要嘗嘗。