陽信湖蒿為菊科蒿屬多年生草本植物。這是壹種罕見的綠色蔬菜。可以做成涼拌、炒肉絲、炒乾子或炒臘肉的餐桌。
養心茵陳營養豐富:含有豐富的膳食纖維、蛋白質、黃酮類、維生素、鉀、鈣、綠原酸、多種氨基酸、揮發油等營養成分。每100g茵陳蒿嫩莖含蛋白質≥0.7g，粗纖維≤ 1.6g，可溶性糖≥0.12g。
養心湖蒿具有很高的藥用價值:其功效在《本草綱目》、《食療本草》、《中華本草》、《醫林匯編》等醫學典籍中均有記載。具有降血壓、降血糖、降血脂、清除人體內超氧自由基、抗衰老、增強免疫力的作用，並具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤作用，在醫藥領域具有廣闊的應用前景。
陽信湖蒿榮譽滿滿:2005年註冊了“春潮”商標；先後申請湖北省無公害農產品認證、農業部綠色食品認證、中華人民共和國農產品地理標誌認證。2019年，“陽信湖蒿”也成為湖北省唯壹地理標誌品牌。
陽新湖蒿取得了豐碩的成果:經過20多年的發展，陽新湖蒿已發展成為湖北省黃石市乃至全國著名的農業特色產業；產品出口到中國武漢、上海、廣州等城市，並在香港試用，年銷量達6萬噸。美食名片“陽信湖蒿”在荊楚大地早已飄香，享譽全國。
湖北陽信的特產有:威遠口蟹(中國國家地理的標誌性產品)、富川山茶油(中國國家地理的標誌性產品)、陽信屯鳥(海豚)(中國國家地理的標誌性產品)、王子豆腐、陽信銀子壩、仙道湖銀魚等。