瘦鮑魚湯
材料:準備鮑魚壹斤(帶殼)，夏枯草50克，瘦豬肉20克。
練習:
1，只要選擇新鮮鮑魚，鮑魚殼和鮑魚肉是分開的。
2.鮑魚殼用清水洗凈去汙垢；鮑魚肉用清水洗凈，切塊。
3、加夏枯草和瘦豬肉，放入已用武火煮沸的清水中，改用中火，繼續小火燉3小時左右，用少許鹽調味，即可吃肉配湯。
功效:這種美味的食材都非常健康。夏枯草具有清肝明目、清熱散結的作用。瘦豬肉有滋陰補肌的作用。這種“夏枯草燉鮑魚湯”配合具有滋陰潛陽功能的鮑魚，可以平肝熄風，止頭痛除煩躁，對肝腸亢盛引起的高血壓也能起到輔助治療作用。
鮑魚燉土豆
配料:鮑魚、土豆、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒、辣椒、蔥、姜。
練習:
1.用刀沿殼切開鮑魚，取出鮑魚肉，開膛，洗凈，切丁。
2.將土豆削皮並切成丁。
3、熱油蔥姜爆香鍋，放花椒、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒。
4.炒土豆，水煮。
5.加入鮑魚丁燉。
特點:鮑魚燉土豆味道鮮美，可以健脾和胃，促進消化，改善腸道健康，增加食欲。
本文介紹的這兩種鮑魚的食譜非常值得品嘗。它們不僅味道非常特別，吃起來非常好吃，而且營養極其豐富，對滋補身體非常理想。當然，在制作這兩種鮑魚食譜時，鮑魚的質量和食材的新鮮是必須要保證的。希望這篇文章能給大家提供壹些參考。