不能和豬肉壹起吃的食物。
1，豬肉牛肉
豬肉和牛肉不壹起吃。《吃法正》中指出:“豬肉不能和牛肉壹起吃”。這主要是從中醫的角度考慮的。第壹，從中醫食物的藥性來看，豬肉性酸寒，微寒，有養陰寒之性。
而牛肉，氣味甘溫，能補脾胃，強腰足，有平中益氣的作用。兩者都是溫寒的，壹個是滋養脾胃的，壹個是寒膩的。性和口味沖突，不適合壹起吃。
2.豬肉和羊肝
中醫說:“吃豬肝沒意思”。這是因為羊肝味苦性寒，能補肝明目，治肝風虛熱。豬肉油膩，壹入胃就變得濕熱。從食物藥性來看，不宜配伍。羊肝有壹股強烈的氣味。如果和豬肉壹起煮炒，很容易產生壹股怪味，從烹飪的角度來說是不適合的。
3.豬肉和大豆
從現代營養學來說，豆類和豬肉不宜搭配，主要是因為豆類中植酸含量很高，60%-80%的磷以植酸的形式存在。它往往與蛋白質和礦物質元素形成復合物，影響其有效性，降低其利用效率。
此外，豆類與瘦肉和魚肉中的鈣、鐵、鋅等礦物質結合，幹擾和減少人體對這些元素的吸收。因此，我們經常吃的黃豆燉豬蹄也是壹種不恰當的搭配。
4.豬肉和菊花
菊花具有疏風清熱、清肝明目、平肝熄風的作用，可用於風熱感冒、目赤澀痛、肝陽上亢、肝風上亢。
豬肉和菊花壹起吃，輕者中毒，重者死亡。如果誤食菊花、豬肉，請用川蓮煎服五分鐘左右，緩解中毒癥狀。
5.豬肉和甘草
甘草具有益氣健脾、清熱解毒、化痰止咳、調和諸藥的作用。豬肉性酸，性寒，有養陰寒之性，且含有大量脂肪，不易吸收，不利於腸胃。
擴展數據
豬肉的營養價值
1.補充蛋白質和脂肪酸:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
2.補腎養陰:豬肉性平味甘，有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴、腎虛虛弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。
3、潤燥:豬肉湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產。
人民網-吃錯豬肉會致癌。這些禁忌要記住。